☆、第五百八十七章 教李柱子厨艺(4 / 5)
葫芦瓢舀了一碗水,从大铁锅的边缘淋下去后,扣上锅盖。让米肧继续被闷煮!
又让李柱子把另一口灶堂也升起火。等锅里火烧得旺起来后,她往锅里倒了适量的油。
等锅里油烧得冒黑烟了,就把之前用佐料腌制过的排骨,放进油里炸。
过了一会儿,锅里的排骨就被炸得香味四溢了!
等到排骨都被炸成金黄色时,她往锅里掺了一大碗水,让入味的排骨再加水闷几分钟。
趁着这个空当,陈漫云又开始打水洗韭菜,和豇豆。
她还要炒一个韭菜炒鸡蛋,和一个干煸豇豆。
大概过来七八分钟后,陈漫云又将之前切好的土豆倒进锅里,让土豆与排骨一起闷煮。
这时,饭也已经差不多煮熟了。陈漫云让李柱子赶紧熄了火,等菜烧好就可以吃饭了。
等土豆闷好后,锅里的香味就更浓了。陈漫云赶紧,把闷好的土豆排骨从锅里铲起来。继续炒第二道菜――干煸豇豆!
这干煸豇豆的做法有很多,也都非常简单。
她先将折断洗净的豇豆,倒进锅里烘培几分钟,让豇豆身上的水分稍微烘干一点。
然后再把豇豆铲起来,往锅里倒适量的植物油。等油烧热后,再把之前烘培过的豇豆往锅里一倒。
这时候,只听见锅里噼里啪啦作响,豇豆被油炸得满锅乱跳。
陈漫云怕这跳起来的豇豆,一不小心,就把自己俏丽的脸蛋给烫起泡了。或者更严重!
陈曼云在灶前烧菜的一系列动作,都被这会儿还在聚精会神看着她的李柱子,认真的记在了心里。
他相信?只要给他机会,他以后也能像师傅一样,什么事情都会做。
陈漫云很快就把,锅里烧好的干煸豇豆,从锅里铲起来。
然后又继续烧最后一道菜――韭菜炒鸡蛋!
在整个做饭的过程中,陈漫云并没有对李柱子说过一句话。只是将每一个细节,都做得很慢,很仔细。
她希望李柱子,能够像学功夫一样,自己去领悟这其中的要领!
这样,他以后做出来的饭菜,才会有他自己的特色。
李柱子见师傅没有说话,也就没有敢问。
他觉得这烧菜做饭的事情,都是女子做的事情。这对于一个男子来说,可没有练拳脚功夫那么容易领悟。
所以,他便一边烧火,一边目不转睛的看着师傅,在灶背后的一举一动。