☆、 86、虎皮凤爪(2 / 3)
了笑,接着说:“没想到米丹挺上心啊,那我慢点说。把煮好的鸡爪捞出来沥干水分,锅中烧油,等油到了五成热表皮炸至金黄色,然后捞出来快速地放入冰水中,泡上三个小时,那么鸡爪就像虎皮一样皱皱巴巴的了。”
“不是吧,这么复杂?”夏米丹吐了吐舌头。
“当然,舌尖要享受,自己动手自然需要付出劳动喽,你还听不听?”
夏米丹连连点头:“快说快说,我都记着呢。”
“泡鸡爪的时间,拿一碗温水把花生豆泡上,然后备好姜片,桂皮,八角,用适量蚝油,老抽,生抽,白糖和盐,对了还有生粉一起加少许温水搅拌调成酱汁,听着是不是很复杂?”说到这,权悠雪笑着问。
这次郭路和夏米丹齐齐吸了口气,原来要做好一道美食有着这么多的步骤和学问。
“这才到了一半,热锅放少许油,把生姜和八角桂皮煸出香味加入酱汁烧开,鸡爪下锅翻匀,把泡好的花生豆也倒进去,裹上酱汁煮一分钟然后盛出盘子,最后一道工序,把盘子放入蒸锅四十分钟就算大功告成了。”
“天哪,悠雪,我太太太佩服你了。”夏米丹看着手机上记得一大串字,简直没想到那么好吃的鸡爪是这样子做出来的。
“你也可以做好,就看你有没有毅力坚持学喽,”权悠雪唰唰地拿出包里带的便签纸一边写一边笑着说,“三分天赋七分努力,加油吧。”说着,她故意朝着开车的郭路努了努嘴。
讨厌。
夏米丹轻轻地在权悠雪的大腿上一捏,她是喜欢郭路,可是摸不清人家到底心里怎么想,这丫头真是的,取笑她。
她看着权悠雪一脸的狡黠只好干脆不说话了。
“悠雪,前面就是一个大的超市,需要买什么菜?”郭路把车停下,回头问。
权悠雪拿着笔,手支起下巴想了想,问:“慕总平时是不是喜欢吃辣?”
“你怎么知道?”郭路惊奇地问。
权悠雪笑了笑没有回答,很简单,一个男人脾气那么嚣张,行事如此霸道,她就能推测出他的基本嗜好。
“慕总,是不是还对海鲜过敏?”
“不是吧?”这次郭路的眼睛都瞪大了,慕总自小就对海鲜过敏,所以在公司用餐每次都是特意给备的独份。他还清楚记得他第一次胜任秘书时,第一件事就是给刚刚当上总裁的慕沛安去拿中午饭,结果没人提醒,当天的不算是海鲜,就是海鱼都让这个冷酷严肃的总裁吐了个翻天地覆,