第33章（4 / 4）

，再放盆里养两天都瘦了。”那条大草鱼看起来不太活泼了，感觉快死了。

“太大了，一顿吃不完，做生鱼片吃吧。”这么大的草鱼，不做吃鱼片吃，太可惜了。

如果生鱼片吃不完，可以放坛子里腌着，不会坏，想吃了就从坛子里弄一小碗出来，慢慢吃。

生鱼片，赵国生在想，这么好吃的东西他怎么就没有想到呢？只想着剁椒鱼头、红烧鱼、豆腐煮鱼等等，太没有追求了。

“美丽，快去烧火，让你姐炒一碗米，晚上吃生鱼片。”就是一般煮饭的米，放在锅里炒，一直炒，不能烧焦，炒到米全黑为止。

“爱华，你去太爷爷家说一声，待会借他家磨用一下。”一碗米磨成粉末，很快的，这个前提是让人先去把磨打扫干净，谁知道上一家谁家磨的是什么，万一是辣椒怎么办？

刘兰秀安排好一切之后，手脚麻利的从盆里一只手用俩指头勾住草鱼两腮猛的一下提起来，惊的鱼尾拍打水盆，水花四射。

两三下用刀背把鱼拍晕，扣住鱼眼侧放，用刀背逆着鱼鳞的生长方向（就是鱼尾向鱼头）砍，那去鱼鳞的手法令赵国生自叹不如，然后小心用力的破开鱼腹，不弄破鱼胆。

剁掉鱼头和鱼尾后，紧接着去鱼刺，先剔除鱼背上的主刺，然后斜着切完后竖着切，按十字的切，就能把剩鱼刺很自然的被斩断。冲洗干净后就可以把草鱼切成一片一片，为了更好的入味不能切太厚。

赵国生在旁边干巴巴的负责用瓢舀水，清洗姜蒜配料，显得有点尴尬。

一切准备就绪后，赵国生抢着在刘兰秀不经意间流露出的指导下，把黑乎乎的米粉末倒进去，配上姜、醋、大蒜和辣椒等配料均匀搅拌，入味后就可以吃了。