第81章(1 / 4)
每逢端午献玉身, 一份真情一寸心。
可口非因香味美,身有正气誉乾坤。
端午节, 粽子香,家家户户要品尝。
红豆馅,绿豆馅, 白粽子,这种年代的粽子馅类无非是各种豆类, 要么就是什么都不放的白馅粽子,没有谁家舍得放肉啊, 板栗等奢侈馅。
顶多粽子煮熟以后, 爱吃咸粽子就裹一点盐,爱吃甜粽子就裹一点白砂糖。
又或者,还可以蘸酱油吃。
“爱强, 把这一串粽子给你爷爷奶奶送过去。”新鲜出炉, 热腾腾的粽子还没来得及品尝, 刘兰秀刻不容缓的吆喝着催促赵爱华给公平送一串过去。
粽子一般用竹叶子包成三角形的, 用一种棕树上成扇形长条叶子捆绑成形而不散开的,陷料不同, 口感也不同, 所以不同馅料的粽子在用棕树长条叶子捆绑时,会做不同的记号,以便分辨其不同馅料的粽子。
巧手包粽子的老手们总有一套用来区分各种馅料的独特方法,简单明了,又不会记错。
一般而言, 棕树扇形长条叶子是一整片,可以按不同的需求分很多条,基本上一串为一种馅料,从几个到十几二十个粽子不等。
这种棕树在农村很容易见到,它的棕榈皮是用来编成蓑衣或者床垫的,叶子则可以用来捆绑成形状的粽子,剥掉层层棕榈皮毛和树枝叶,它才可以长高。
刘兰秀就是靠着独特的包粽子绳索捆绑法,才丝毫不费劲的从满满一大铁锅中挑出一串绿豆馅的粽子。
公婆喜欢绿豆馅的粽子,这是刘兰秀嫁过来二十多年端午节吃粽子中得出的总结,马屁拍到马蹄上的事情是不可能发生的。
“姆妈,等我尝一个粽子再去。”竹叶子包裹着的粽子在灶台锅里散发着缕缕清香,赵爱强如饥似渴的顾不上烫舌头,狠狠的咬上一大口粽子,沾点白砂糖,甜而不腻,味道好极了。
“慢点吃,又没人和你抢,锅里还有很多,要不,姆妈我去给爷爷奶奶送粽子吧。”怀孕的人胃口特别奇怪,香甜可口令人流口水的粽子在赵美艳鼻子嗅觉中闻来,有种油腻,反胃,想吐的恶心感。
“不用你去,让你弟去,你回房间休息下。”作为过来的刘兰秀哪里看不出赵美艳捂着鼻子一副想吐的难受样子,连忙把她支回房间。
虽说公公婆婆最近吃错了药,不知道怎么回事,对孙女莫名其妙的好了起来,但这不妨碍刘兰秀内心的猜忌。
谁知道