第82章（2 / 5）

许宏伟忍不住夹了面前的溜鸡脯，一下子就被镇住了。

他也很擅长做这道菜，甚至也能仿着这口味，再来一道溜鸡脯。

只是，孟师傅不论是刀工，火候，调味，似乎都经过了几十年的时间沉淀。让人吃在嘴里，回味无穷，倒像是在品味着人生的酸甜苦辣。

许宏伟从没想到，当厨师居然也能做这样的菜。

或许，孟师傅烹调的本就不是菜。他其实是在烹调自己的人生，也说不定。

许宏伟突然想起，母亲去世前，曾说他做的菜虽好，可到底差了几分火候。

他一向自傲，一直不明白母亲说的火候，到底是指什么？这几个月来，他不断地尝试烹制各种美味佳肴，想要寻求突破。

直到今天吃了孟师傅的菜，许宏伟才明白他少的是经历，少的是时间的锤炼，以及那种特有的情怀。

这火候可不是一时半会，他能做到的。

许宏伟感慨的同时，又忍不住想要感激苏秀秀。

倘若不是这姑娘说服了孟师傅出山，来京城开私房菜馆。这么好的手艺，可真就糟蹋在乡间了。

许宏伟心里想着，倘若再有差不多的人家，找他上门做席面。他找到机会，定要帮着孟师傅推荐一下。

不然这私房菜馆若是打不出名声来，还真是可惜了。

一老一少两个厨师四目相对，忍不住相视一笑，顿时也就明白了这是同行。

又经过自报家门，这才发现两家本来就是旧友。

几代之前就曾往来过，两人顿时更加惺惺相惜。

孟洪明就笑着说道，“我小的时候，我爸还带着我登门拜访过你外公呢。你们家那手厨艺，实在没得说。”

许宏伟也笑道。“您对我来说，就是从小听到大的，传说级别的大师。我妈从前就说过，要论起做宫廷菜，谁家也抵不过您家的手艺好。”

两人索性干了一杯，聊得越发痛快了。

其实，他们经历相同，也有相同的困惑。

可是许宏伟年轻，脑子灵活，也敢闯。他老早就想着把传统菜进行改革和创新。这一点在某些方面，也跟孟洪明最近的想法有些不谋而合。

于是，两人谈得越发尽兴了，又相约改天再过来拜会，互相切磋厨艺。

就这样一次温居，一桌子好菜倒也牵出了这段忘年交情。

彭小茹看着许宏伟难得这么开心，也忍不住冲着苏秀秀一笑。