第 94 章（5 / 7）

打一次，面条就加长一截，每拍打三下，面条就交错一下。

面条慢慢变细，楚安也没在进行拍打，因为在这种情况下拍打，很容易把面条拍断、拍散。

单单依靠面条甩动的惯性，进行拉长。

随着时间的推移，

楚安额头上也冒出一丝热汗，手上的面条在灯火的照射下，也变得银光闪闪。

如此细密的面条，楚安还是没有停下手上的动作。

一时间，在场所有人都停下手上的工作，呆呆的望着，那表情跟见鬼一样。

直到面条近乎透明，如秀发一般，楚安才停下手上的动作。

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2019年，在这新的一年作者菌祝各位书友，能在这一年里，万事如意，心想事成，身体健康，和和美美。

第207章.207、素高汤

“俗话说，二月二，龙抬头，我国许多地区都流传着吃龙须面的说法。”

“面条细如发丝，这点我们已经做到了，甚至比传说中做得更好，如何让面条下锅，煮熟而不烂。”

“这个难题，多年以前我们的老祖宗们已经想到了解决之道。”

楚安将拉扯好的龙须面盘卷在漏勺上面，锅中沸水倒掉，加入植物油，对着镜头笑笑道：“凉油入锅，可以不用担心面条被过度油炸，失去它本身的弹性。”

“注意，油温不宜过高，大约在50度左右，小炸一下，也不要太久，炸至面条淡黄色，再将其捞起，这样面条外酥里嫩，也不会将本身柔软特性破坏。”

楚安把面条捞起来，用小碗装着，同时换上一锅清水，切了点黄豆芽与萝卜，一起放入锅中。

“龙须面的汤底，其实用母鸡吊汤最好，但是食材已经被我解决的差不多，现在没有足够的食材……”

楚安还没说完，赖小七连忙拎起一根面条，叼在小嘴里面咀嚼这，含糊不清道：“楚爷，不用那么麻烦，我可以吃酱油干拌面。”

“放下。”

楚安瞪了她一眼，真是个猪队友，不商业互吹就算了，还跑过来拆他台子，他没好气道：“让你干拌吃，这不是在砸我招牌么？”

“那该怎么办？”

赖小七一边问着，一边哧溜吸食着面条