第23章 海鲜辣酱玉米子蒸排骨(修)(7 / 13)
腾了,番茄微酸的香甜味道渐渐溢出,顾想容打开锅盖,放入虾仁,等虾仁煮的变红后,再放入豆腐,她尝了口汤汁后,又放了一小勺陈醋和一块芝士条。
搅拌后,等锅再次沸腾后,一锅墨西哥风味的炖豆腐就好了。
各式蔬菜的浓浓汤汁裹着滑嫩的豆腐清香,弥漫在厨房里。
顾想容把它装了一碗出来,其他的装到砂锅里保温,这是给她哥做的。
她把碗找了个盖子盖上,装到菜篮子里,交给阿香,让她拿去给隔壁的周伯。
阿香闻着香味,咽着口水,她努力的不去看篮子,她怕自己忍不住偷吃了。
顾想容看她这样子,捂着嘴乐。等阿香离开后,她把排骨从水里拿出来冲洗一下,快刀剁成了小块,然后加入料酒姜末、糖油淀粉等调味品,再加一味她做的一款海鲜辣酱,搅拌均匀后,用碗盖住腌制一刻钟左右。
周伯拿到顾想容送来的炖豆腐后,立马又给温柏泽打电话。
“少爷,你到哪了?顾小姐做的菜已经送过来了,真香啊!”
温柏泽正被下班高峰期堵在车上呢,就在等红绿灯间隙,他看见了顾想宴,两个人相看一眼,秒数一到,一踩油门,两人往同一个方向飞去,可惜没飞两步,卡住了。
个中滋味,都不好说。
将排骨腌下后,顾想容将菌菇切片,番茄切成小块,再切点小米椒和青柠两片。
把无头虾放到锅里煎一下,倒入开水和还是云嫂牌特制的冬阴功酱,搅拌后放入处理干净的白贝,香菇番茄和一点小米椒。
用勺子搅了两下,顾想容去窗台边的薄荷盆栽那里,摘两片薄荷叶扔进汤锅,调小火炖煮。
排骨此时也腌制的差不多了,把玉米子豆腐切块摆到白瓷碗里,然后把排骨再放在上面,稍微倒一点汤汁。抖一抖碗,把它放到蒸锅里开始蒸。
顾想容开火煮一下粉丝,煮好后捞到碗里,随后把冬阴功汤锅火关掉。
“云嫂,我爸妈和哥哥他们回来了吗?”顾想容问。
“夫人和先生已经回来了,少爷还没有回来。”云嫂边做着手上的事边回顾想容。
顾想容看了下时间,时间也不早了。她便把冬阴功汤起锅倒一些进入粉丝碗里,再放两片柠檬和薄荷味在上面。
“锅里还有一些汤,你们谁想吃就自己煮些面条或者粉丝。”顾想容说着就把冬阴功粉丝汤端到了餐厅,然后去叫了在客厅的顾父顾母。