第111章（2 / 5）

雪雁也逗，还真捂住嘴，瞪大眼睛很无辜的看着黛玉，以实际行动表示再也不乱说话了。

黛玉吃了几块蜜饯和几个杏仁，剩下的便赏给跟随的丫头们吃。看着两个小丫头蹲在不远处的地上用小夹子夹核桃吃，黛玉突然想吃琥珀核桃仁了。紫鹃做的琥珀核桃仁十分酥脆香甜，但这次黛玉却不想让紫鹃做，周航也喜欢吃这东西，黛玉打算自己亲手做给周航尝尝。

听说黛玉想亲自动手做琥珀核桃仁，丫头们都吓了一跳，自古哪有未出阁的姑娘亲自下厨的，何况黛玉如今身份尊贵，可是圣上钦点的未来太子妃，传出去还不让人笑话啊。

但黛玉似乎是打定了主意，她说：“不必我亲自去厨房做，你们去找个小炉子小锅放在我院里就行了。正好，紫鹃也可以在旁指点。”

丫头们虽然觉得这样也不太合适，但犟不过黛玉执意如此，只好照办。

紫鹃去找炉子、锅，并需要用到的冰糖等物，雪雁弄了好些核桃，主仆们一起坐在房里剥核桃。雪雁和两个小丫鬟负责夹核桃，黛玉、慧儿、小夏等人将她们夹开的核桃拨开，取出里面的核桃仁儿。本来这样的粗重活儿丫头们是不让黛玉干的，黛玉觉得只有亲自动手才能显出诚意，哪里肯不干？

所以就成了现在的局面，一屋子的主仆忙剥核桃。

黛玉房里的丫头们平日虽然也都是养尊处优，没干过什么粗重活儿，单个看速度都不快，但架不住人多啊，不过一炷香的功夫就剥了两大海碗。黛玉看着委实不少了，够吃是肯定的，便吩咐雪雁她们不用夹了，够用了。

可巧这时候紫鹃也已经在院子里支起了一个小炉子，一应需要准备的东西都已齐备。

做琥珀核桃的第一步是先要把核桃仁炒熟。黛玉想自己动手，但因炒的时候手要拿着锅铲不断的接近烧的滚烫的锅，没有经验的人容易烫到。紫鹃唯恐黛玉不小心伤到自己，哪里肯让她动手，最后都跪下了，黛玉放弃原来的想法，坐在雪雁搬来的小凳子上在一旁看。

炒出香味后便是去皮，要将外面的那层薄皮搓掉，免得做出来的核桃仁有苦味。

这个黛玉倒是亲手弄了些。

接下来便是熬制糖浆，先让少量的水，再放冰糖，要小火将冰糖熬化，直至熬成金黄色滴到水里瞬间变成晶莹剔透的晶体才算熬好。这一过程直接关系到琥珀核桃仁的成败，所以也是由紫鹃亲自掌勺。

虽然说要自己做，但黛玉觉得从头到尾自己出的力极小，小的都可以忽