第77章 七宝五味腊八粥（4 / 9）

仁，以及花生、红豆、桂圆子，还少不得葡萄干与大红枣，还有其他三两豆件儿，都是亲手洗净了，一粒一粒地褪了皮，撕了外衣，干货用清井水稍微浸泡过，桂圆红枣则剖开撬去了核，夜里便与香白米一起煮上。

腊八粥里颗颗是宝，健脾养胃自不必说，各类补肾保肺的果仁，还有补血和中的豆类，对胃肠更是有促进消化和蠕动的好处。

今日掀了盖，锅里香气浓郁，米粒都开了花，豆类干果们看起来圆圆的仍具形态，但用杓背那么一碾，就瞬间化成了粥泥，吃在嘴里又糯又软，因着下了西来顶好的葡萄干和大红枣，粥里本身带着淡淡的甜味，也就不需要再入糖块画蛇添足。

浓浓稠稠一大锅，冒着各类果仁的轻盈香气，饶是荤食的小叮当见了，都不免想探头进去瞧一瞧真容。

余锦年赶忙将猫爪子一探一探的小叮当抱走，塞到过来送盘子的段明怀里，叫他将猫抱得远一些，又说今日前堂人多热闹，不如就抱到前头柜上，让它也发挥发挥余热，做个有用的招财猫。

这日家家户户都做了腊八粥，只是各家的用料不同，但似一碗面馆这般不心疼的，一口气往粥里下了十多味料，可真是全城第一家。而且这腊八粥，往日自是也能做来吃吃卖卖，不过唯独在今日，却多用来熟邻间相互馈赠，意在平安吉祥、五谷丰登。

因此七宝五味占齐全的一碗面馆的腊八粥，在这寒冬腊月的信安县，就显得格外奢华，此等豪气，就算是百花街上的春风得意楼也稍逊一筹了——当然此时的春风得意楼小主人也无心和他攀比这个。

先前腌的青皮鸭蛋也好了，余锦年开了腌鸭蛋的坛子，捞出一批蛋洗净煮熟，或按颗或按份，拿到前头去卖，配着粥吃又是一种享受。

五谷飘香，许多走过一碗面馆的人都被店里传出的粥味吸引住了，又听说那腊八粥不单卖，便都坐下来，点上个便宜小菜，就为吃这一口捆绑赠送的七宝五味粥汤。这粥厚实浓稠，甘甜香糯，一口顶得上别家店里的三口，盛粥的碗又大，实诚得让人不敢相信，当然最重要的还是免费，仅这一条，就让这碗粥的口味翻了两倍。

余锦年自然不是傻大户，他又不是开寺庙道观的，热爱给人施粥玩，只不过今年他自家赚得盆满钵满，医道夙心上也迈出了前进的步子，还拐到了季鸿这般风华美人镇店……他是个容易满足的人，眼下这种生活对他来说就很滋润了，俗话说独乐乐不如众乐乐，他心里高兴，当然也愿意回馈一下支持他生意的食客们。