第24章 记者探店（6 / 6）

，记者舔了舔嘴，克制着自己放弃解说、再去咬一口的冲动。

“这个蛋黄，应该是业内供应商里，最好的那一家。具体什么牌子不打广告，但对咸蛋黄这一块吃出心得的人，都知道什么才叫做好的咸蛋黄。咸得要适中，出油不能太多，软而不干涩，内核不硬……”

大饭店偷听着，发现记者在对他出品的餐点极尽表扬，有点不好意思。

“蛋黄酥难度不小，不能单纯把食材分开来看。红豆沙和咸蛋黄，就是咸和甜的结合，把握好尺度，不混杂不糅合，是基本要求。外壳内皮两成，外脆内韧，不容易。这家店，名不虚传啊！”

记者关顾四周，终于明白了为何这家店能不走寻常路。

因为它不需要花心思去做各种营销，就产品质量已经能打响招牌啊。