第40章 哪来的土豪大佬(6 / 8)
面而来一股高冷的王霸之气,怎么肥四?”
宋岚咬着牙,用力扭开了灶台点火旋钮。他差不多可以肯定这个用户在胡闹了,深吸一口气,刚准备说晚点私聊,又怕这不知从何而来的打赏狂魔会为了回复,又弄来十万星币。
宋岚脸上和缓的表情依旧,眼中笑意淡了几分。他动作加快,热锅热油,快速切好奶糕,打蛋拌匀。
“豌豆黄这边,煮到和奶糊差不多的粘稠度,就直接装方形盆中,密封好,送去冷藏区静置。”宋岚给煮着豌豆糊的灶关火,随后净手,灵巧地用薄铲铲起一指粗的奶糕,刷好蛋液裹上面包糠,送进油锅里炸。
刺啦刺啦声响,油锅里开始剧烈冒泡。浅白色的鲜奶条瞬间变为金黄色,在半透明的油中沉浮。
宋岚一边制作鲜奶条,一边控制着油锅里的火候。他不断把炸鲜奶捞出,搁到沥网上控油。直到做出一整盘炸鲜奶,才关火收手。
不远处的甄辰早就闻到了炸物的香味,奈何宋岚还在做直播,他无法凑上前去看,只能委屈地守着光屏,看直播画面。
“还很热,我就不试了。给大家切一条,看内部什么样子。”宋岚心头惦记着事,说辞简略。他右手执筷,左右拿刀,把一条炸鲜奶切成了两半,最后举着截面伸向镜头前。
画面上,金黄外壳包裹着纯白内里,还在往下掉着碎屑。炸鲜奶被切断时,发出清脆的咔嚓声,观众听得一清二楚,顿时馋得不行。
“我吃过炸鲜奶,就是这样的,里头是奶糕很嫩,外壳又脆,口感反差很大。”
“所以里头奶糕的水分依然在,即使是炸物也不会太干?”
“关键是很好做,谢谢店长分享这道菜!即使无法抢到预约名额,我也能自己试着动手,尝尝味道。”
“哇圆满了,还有豌豆黄店长别忘了~”
“炸鲜奶趁热吃,所有炸物凉了都会疲软,口感也会腻。”宋岚友情提示,他没忘记豌豆黄,在展示完炸鲜奶后,马上去拿出了早就静置好的豌豆黄盆子。
足足有宋岚小臂那么长的长方形盆子里,明黄色的糕体让人眼前一亮。
“不爱吃炸物,那非常推荐豌豆黄。无其他成分添加,豆子也是煮出来的,没经过高温烹饪。只是豆子或许会是过敏原,请各位注意一下。”
宋岚用刀顺着盆边缘切出整块的豌豆黄,倒在熟食砧板上,熟练举刀,不需要视线规划形状,抬手就划出了一道道互为平行的直线。
不消半