第158章 可妥当（2 / 4）

洛尘大为佩服，好灵敏的味觉。

助手奇道：“药草味儿，我怎么没有吃出来？”

蔡悦说：“药草味儿很淡，微苦回甘，正好祛除了牛肉的膻味儿，可以说，从味道上，还胜过和牛一筹。”

洛尘点头道：“蔡老果然厉害。这牛是我们农庄自己饲养的，就养在山脚下的基地里，喝山泉水，吃的是调配了中草药的牧草以及一些果蔬，有专业的设备进行按摩、洗浴，只不过，可能饲养的时间还不太够，如果再养上一段时间，肉质还会更好些。”

蔡悦也是点头：“那我过段时间再来一回。”

安之荔眼前一亮，这算是一种肯定了吧。

助手则很确定，蔡老对这里牛肉非常欣赏，如果回头他能在微博上随便发表一两句，那么这家店乃至整个农庄必火无疑。

洛尘推了推摆在桌上的一个不起眼的小碟，里面盛着一滩黑乎乎的东西。

他说：“蔡老尝尝这个，是我们的徐师傅亲手做的，蘸牛肉吃，应该不错。”

蔡悦看了小碟一眼，随即露出欣喜的表情，夹起一块牛肉，正反面都蘸上一些，放入嘴里，一吃，表情呆滞了几秒，随即，又蘸着多吃了两块。

在准备吃第四块的时候，蔡悦看看大家，有些不舍地放下筷子，轻咳一声，说：“你们也吃。”

牛肉蘸着黑色的酱吃，滋味又有不同，很是奇特。

安之荔问：“这是什么酱？”

洛尘笑着反问：“你没有吃出来么？”

助手用筷子指着小碟子说：“这难道是……那个那个……那个什么来着？”

蔡悦缓缓说出了答案：“黑松露酱。”

助手一拍手道：“对对，黑松露酱，好香！”

安之荔蓦然想起黑松露冲茶，和自己糊里糊涂就让洛尘给睡了的那一夜，俏脸儿不由得微微泛红。

蔡悦由衷地赞叹道：“牛肉柔润、鲜嫩，唇齿，唇齿合闭的瞬间，汁液四溢，满口的香浓，炭烤的淡淡焦香，风味十足，配上黑松露酱，有一种来自森林的气息，极为精彩！”

顿了顿，他又说：“能有这么好的味道，首先，是小洛你养的牛好，比得上日和国的和牛。同时，师傅的烤肉手艺也好，火候拿捏得毫秒不差，黑松露酱调制得很棒，与这炭烤牛肉，堪称绝配。”

助手大为吃惊，要知道，到了蔡老这个层次美食家，吃过的美食数不胜数，能令他如此赞誉的已经不多，上一次