第431章 431.炸酱面条，面面俱到（1 / 2）

“我们看完开幕式后吃什么？”我轻声地问叶芊。

“我想吃点面，”叶芊微微一笑，“杂酱面吧！”

“杂酱面？”我不屑地说，“在北京吃一碗炸酱面很容易，打着正宗老北京炸酱面招牌的餐馆也遍地开花，味道却是一言难尽。咸的一坨黄酱，扣在一碗浆糊似的面条上，再撒上些花里胡哨的菜码，甚至要放叉烧肉片这种异端……光听着就牙碜，能好吃才怪了吧！管这些冒牌货叫酱拌面，那都算是客气了！”

“那是你们城中村的炸酱面，”叶芊呵呵一笑，“我带你去海碗居吧！”

“好的！”我微微一笑，“今天就尝尝你们城里的杂酱面吧！”

开幕式结束后，我们开车朝海碗居驶去。

汽车走走停停。

“炸酱面是北京人离不开的美食，”叶芊一边开车一边说，“其中自然有几家最具代表的吃处，海碗居老北京炸酱面是具有老北京特色的餐饮企业！”

“以前听说过！”我呵呵一笑。

很快，汽车就到了海碗居门前。

海碗居具有京居建筑的风格，灰砖青瓦，雕花格窗，朴素淡雅。大厅宽阔明亮，充满京味风格。“高梁桥”、“厂甸”和“白塔寺”等诸多包间，再现京味儿民俗民情，地道京味儿餐饮建筑文化。

大厅里，高喊声此起彼伏：

“来了！您哪！几位？里边请！”

“小二，倒茶！”

……

我和叶芊在穿对襟衣衫，蹬圆口黑布鞋、戴瓜皮帽、肩搭手巾把儿的小伙计的带领下，来到大理石的八仙桌前，落座在红漆实木的长条凳上。

四壁的墙上，满是老北京街景、茶楼和风味小吃的字画。

叶芊要了一大海碗炸酱面，我点了红扒猪蹄和红烧排骨，要了两瓶啤酒。

“你不吃面？”叶芊纳闷地问。

“不想吃，”我认真地说，“我现在想喝酒吃肉！”

我喝着啤酒，看着叶芊津津有味地吃着炸酱面，心里忽然涌起难以名状的感觉。

很小的时候，家里整天吃面，一直都是一碗面就放点调料，没有菜也没有酱，就那么一直吃到上班。认识女友梦洁后，第一次和她吃面时，发现她竟然点了一盘菜，我就笑话她吃面还要点菜，她说她从小一直就那么吃大的，吃面一定要炒盘菜。后来同居五年，她竟然变得和我一样，吃面就是吃面，再也没有点过菜了，她说这样可以省下不少钱……