第21章 生滚粥(10 / 12)
影,她性格更加扭曲偏激。
自己必须控制住,不能伤害到店主,这一切就是她慌忙离开卧室,来到厨房的原因,当贝拉看到熟悉的林怀梦正站在厨房里哼着歌曲,做着菜,一阵阵菜香争先恐后的涌入鼻子当中,那刻忽然平静了下来。
她跳动到收紧的心脏渐渐松开了束缚感,贝拉低着头看着脚上穿的毛绒绒的拖鞋,幼稚到自己从来没有尝试过,粉红色……其实也挺好看的。
“没有什么,一个人待着不太舒服。”
林怀梦没有追问具体的原因,只是交代贝拉要注意身体,砂锅中米粥开始翻滚,米粒在热力的作用下开始软烂开花,一颗颗米粒都断裂开来,汤粥变得稠而白,汤勺不断搅和着文火慢炖的米粥,将米与水融合到彻底,这粥不能太稠,也不能太稀,米粒不能有完整的形状。
随之搅拌,汤粥开始在砂锅中成型,早就腌制好的猪肝切的很薄,新鲜的猪肝是早上刚买回来食材,原本想着爆炒,没想到竟然做起了生滚粥。
生滚粥是粤菜之一,若说做法正不正宗,林怀梦也不清楚,她不是广东人,粤菜也不过照着食谱在做,自己甚至没有去过广州,对于粤菜的了解靠的也只是一些餐馆做的菜品。
那些菜品可能都不地道,根据本地人的口味改的千奇百怪,如果未来有时间,还是希望能够亲自去遍一个个地方,品尝当地的美食,不过这应该是个奢侈又美好的事情。
人总要有梦想,不管它实现不实现,加入到人生清单中总归是没错的,如果连奢求的念头都没有,那就更别提去实现的勇气了。
砂锅中的米粥已经煮到差不多,白色的汤粥随着汤勺的搅动而越发的细腻,腌制好的猪肝全部倒入热腾腾的锅中,白色的汤粥被别的颜色所沾染上,快速搅动中,粥的温度就迅速的让猪肝开始熟透。
薄薄的猪肝,只需要三分钟就自然的浮起,粥底只需要加盐跟葱花,至于香油跟白胡椒就是个人口味,这刚出炉的热粥散发出一股浓郁的香气,葱花点缀着平淡无奇的粥底,直到它被送到垫着防热垫的桌子上。
林怀梦头次做这个菜,心里对于它好不好吃这件事,并没有多少把握,不过生滚粥看起来很好吃,白色的粥底里漂浮着煮熟的猪肝,鼻子嗅着它的香气,米香味也很浓郁,加入新鲜的猪肝,猛火快速烫熟,保证猪肝的鲜嫩,应当很是美味。
砂锅整个上桌,一个空碗汤匙,林怀梦主动给贝拉盛了一碗刚出锅的生滚粥。
炒好的西红柿鸡蛋