第33章 酸梅汤（4 / 4）

欢迎光临啊！晚上有什么想吃的东西？”

苏佩儿闻言笑了笑，现在时间都过了十点，寻常自己七点之后就不会再吃东西，就连水都很少喝，以免第二天水肿，可是自己都来到了餐馆里面，什么都不点的话，似乎又太过分了一点。

“有没有什么轻食？”

听到这个要求的林怀梦愣了一下，她当然知道轻食，只是第一次听到别人点单这类食物，轻食顾名思义就是健康无负担的一类食物，没有固定形态，只不过现在讲的最多的轻食就是沙拉。

“蔬菜沙拉？”

苏佩儿点了点头，接着又补充道：“不用太费心，少做一点，我晚上不太能吃的下东西。”

林怀梦一口应下，她在脑子里开始盘算起沙拉的搭配，此刻的艾文已经从冰箱里倒了一杯冰镇过后的酸梅汤，红褐色的酸梅汤盛在玻璃杯中，透明的冰块上下沉浮，冰块逐渐被红褐色所沾染。

酸梅汤是一种传统的消暑饮品，这汤也是林怀梦亲手熬制出来的，乌梅、山楂、甘草、冰糖等材料经过长时间的熬煮，让冰糖融入山楂的酸味当中，两种融合间产生别样的滋味，这汤里还能撒上芳香四溢的桂花，小小的金桂会散发出浓郁的芳香，让人老远就能嗅到。

这汤要汤汁清澈，酸甜爽口，不酸太甜为失败，不甜太酸也为失败，成功的酸梅汤甜酸可口，冰凉解暑，这就需要制作者把握其中的比例学问。