第26章 炸红薯（3 / 5）

焯了一下的胡萝卜还没煮软，没啥吃头的。

果然食材好的，本味都能吸引人。

罕巴看出来了，许多福做的这东西是不准备马上吃的，直接提出要帮忙切胡萝卜。从前那个不屑于做女人工作的罕巴已经彻底把曾经的自己忘到脑后了，有他帮忙，许多福就能腾出手来，将红薯洗一些让罕巴一起切了蒸上，许多福开始做第一道菜了——胡萝卜炒咸肉。

腌制好的咸肉已经挂了一个上午，将它洗净之后煮上，这是为了让咸肉不那么咸，主要是怕罕巴和敖的味蕾不能接受太重的味道，反复换了两次水才捞出来切片。胡萝卜焯水之后混炒，香气一下子就出来了。

许多福的厨艺其实一般，做出来的菜只能算是家常味道，耐不住食材好哇！

没有菜全部上齐之后一起吃的规矩，一看到许多福停止翻炒，两只就围过来了。现在三人都有供自己使用的碗，他俩要用手抓许多福是不管的，只要手洗干净了的。不过不知道是出于对许多福拿筷子吃饭的好奇还是别的什么原因，他俩不着急的时候也会模范许多福使用筷子，但这种时候比较少。

许多福没马上给他们装菜，而是从旁边锅里舀出出来一碗红薯水，这碗本该是红薯糖水的，可惜没有糖，本来可以加点蜂蜜，但是不加也很甜了。

吃饭之前先用一碗汤，有说不完的好处，两个人也跟着她养成了这样的饮食习惯，饭前一碗汤。

喝过汤之后，许多福就让他们俩吃第一道菜了，此时胡萝卜炒咸肉已经没那么烫了。咸肉和新鲜的肉比起来口感更韧，风味独特。小时候许多福吃腊肉是吃腻了的，感觉过年前开始到年后的几个月腊肉香肠堆着吃，一度只爱吃鲜肉，后来一个人在外面上班最想念的就是腊肉，还特别喊许爸爸许妈妈给寄到外省来。

胡萝卜和咸肉结合会有奇妙的味道，吃过的人都知道，反正咸肉这东西和腊肉不一样，腊肉可以煮好白嘴吃，咸肉就得配上各种各样的辅料一起炒才妙。

怎么形容呢？神仙胡萝卜能让不吃胡萝卜的人爱上了它。

光是吃这一道菜，许多福也不觉得饱，和从前比起来她现在真是食量大增。她开始制作第二道菜——炸红薯条，这严格来说是她做的第一道用到“炸”这个工序的菜。

其实本来是想做红薯丸子，可惜没有面粉糯米粉怕给炸散了。

众所周知，炸的香味和炒的蒸的不同，红薯一下油锅，罕巴和敖眼睛都直了，干什么都忍不住望锅里头，敖还模范“吱吱吱