第四章（1 / 4）

沈樱墨现在可是欠着一百两银子的人，还是带利的那种。

她在院子里踱来踱去，思考着赚钱的办法。

对了！在现代，她好歹也是一个对美食有研究的人，醉客楼里的菜品是高级，但他家没有甜品啊。把现代甜品的制作方法卖给他们不就好了，而且醉客楼菜品又极贵，那自己的食谱定价至少五百两银子一个。

马上要变富婆了，沈樱墨激动的在院里蹦哒。

第一个甜品就定焦糖布丁，食材简单容易做。

“春夏，”她推开偏房的门，看到春夏正揉着肚子瘫坐在椅子上，“吃饱了吗？”

春夏看到小姐进来，脸一红，急忙坐正，“吃饱了。”

“走，到厨房来帮我一下。”

“啊？小姐你要下厨？想吃什么奴婢去做就好。”

“你不会做的，你来帮我就好，这可是我们用来赚钱的好东西。”

“赚钱？小姐……你，不会要炼丹吧……”春夏以为小姐要靠卖丹药赚钱，这弄不好可是要人命的。

沈樱墨扶额，这丫头是什么脑回路，“当然不是，你看看就知道了。”

两人来到厨房，沈樱墨一眼就看到了鸡蛋和白糖，鸡蛋只有两个，够做一次了，过程细心一些，争取一次成功。

“春夏，我们还有没有牛奶啊？”她记得在她养身体期间是喝过牛奶的。

“有的，”春夏说着就去拿来一个罐子，“这里面是牛奶。”

“太好了！开工。”

生好火之后，沈樱墨开始往锅里加牛奶和砂糖，“我要做的东西叫焦糖布丁，是一种甜品，你现在帮我找一个细的网筛。”

“是，”春夏拿下墙上挂着的筛子，“小姐，你看这个可以吗？”

一个木圈中间有一层纱布，正是她想要的，“对对对，就是那个。”

牛奶煮好后，沈樱墨搁在一旁放凉些，又打散两个鸡蛋，将牛奶和鸡蛋混合。

混合好了就可以过网筛了，是为了把气泡去掉，让液体更细腻。她过了两遍网筛，将液体放在一旁备用。

接下来就是煮焦糖。

煮糖要更加小心些，过焦糖会发苦。等到糖变成了琥珀色，沈樱墨立马把锅端到了一边。

这里没有布丁模具，她便用了小碗，刚刚好倒了有两碗，又拿了两层纱布封口，一起放到锅里蒸了。

锅里还剩了些焦糖，沈樱墨直接将牛奶倒进里面，煮成了焦糖牛