第八十一章 秘卤开张（2 / 3）

生排骨卤出来是七两左右，要是在市场上买生排骨来卤呢我几乎挣不了钱，但是我是在肉联厂拿的，这当中自然有点利润空间。”

“好吃又不贵，维佳，我会帮你推荐的。”妇人高高兴兴的付了钱提着卤排骨走了。

“干妈，这是顾月瑶的妈妈？”柴雨晴觉得徐维佳有点老实，连利润是怎么得来的都告诉她了。

“是呢，我们一个单元楼。”徐维佳道：“她们一家人都爱吃我卤的菜。”

这是忠粉了！

有了第一个买主，慢慢的问的人多，买的人也多了起来，张小艺称称、切砍、收钱找零，有条不紊的忙了起来。

徐维佳和柴雨晴见她也能应付更多的就是观看，然后听取这些买主的意见。

实际上，她们听得最多的就是：“好香啊，不知道吃起来如何？”

不如，切一点边角余料出来提供品偿，让她们买得放心。

“这主意好！”特别是是排骨上边的一些不规划的肉切下来反而更好看一些了。

第一天，每样只卤了五斤出来，等到中午的时候，徐维佳给送午饭过去，发现每一样几乎余一半。

“下午卖一些就能卖完。”张小艺说道：“不过，我很担心下午的时候味道会变。”

气温高，肯定就会变味的，要么就得买一个冰柜，中午收进去保鲜到下午的时候拿出来卖。

这件事柴雨晴早就想到了的，只不过徐维佳说不用。

“现在都立了秋了，应该没问题。”徐维佳看了看卤肉的颜色，又闻了闻然后道：“小艺，你每天记一下，上午卖了多少，下午卖了多少，等两天，我按量来卤，上午卤一次，下午卤一次，虽然要麻烦一点，但是质量能得到保障。”

她可不想自己的招牌被损坏了，辛苦一点也值得。

柴雨晴听了徐维佳的话后大大的松了一口气，这正是她想要的结果。

但是她又不好提出来，徐维佳虽然生性淡漠，却也是严格要求自己的人选。

第一天试营业，却依然卖完了。

对第二天的量，徐维佳准备加一点。

柴雨晴建议就按第一天的来。

“三天，三天后就可以加量了。”这还只是试营业阶段，名声打出来了后自然就可以增加一点。

柴雨晴想得还更多，量大了后张小艺这个岗位还得进行两班倒。

一个人从早上到下午肯定是忙不过来的。

听