第九十二章(1 / 3)
秋葵宠溺一笑,眼中却充斥着一股奇怪的柔情,他继续做菜,说话间,手也没闲着,他先把锅内放油,烧至六成热时爆香姜片,放入五花肉煸炒到金黄微焦,随后,再依次放入一汤匙花雕酒、二汤勺酱油,在锅子中渐渐的炒匀,再放入八角、桂皮等,一起翻炒,顷刻间,一股子混合的肉香味道,席卷鼻尖,紧接着,席卷整个厨房。
闻到这股垂涎欲滴的香味,苏星月更是饿了,吞了吞口水,“好香啊,秋葵!”
秋葵笑的温暖,继续翻炒,随后,加入了土豆,放在锅子一直炒均匀,他甩锅的动作帅呆了,苏星月看的一愣楞的,“看来我们的甩锅没白练啊?”
“那是自然,不是考核也考核甩锅吗?一个厨子不会甩锅,如何控制火候呢,怎么能算合格的厨子?”
秋葵说着,见差不多了便停了下来,随后,放入了一些凉水倒入锅子中,刚好没过土豆和肉为准,盖好了盖子,“等大火收汁,把里面的味道都融入了土豆里面,就可以出锅了。”
“嗯!”
苏星月深深吸附着锅子里面散发出来的香味,见秋葵继续处理茄子,他把茄子切块葱和姜切碎备用,随后,开始准备要用的配料,青椒拿了两个,大蒜一个,准备好后,锅子里面的肉和土豆都熟了,秋葵忙解开锅子,一股子肉和土豆的香味铺面而来。
“哇,香啊!”
秋葵见她像个小馋猫一样,宠溺笑道,“别急啊,很快就可以吃了。”
他拿了一个干净的盘子,随后把菜肴出锅,一盘子土豆烧肉香气扑鼻,雾气笼罩在整个厨房久久不散。
秋葵放好菜,麻利的洗锅,放油,放入姜片在锅子中爆炒,憋出香味后,便把茄子放入里面,从温油炸到油沸,见茄子酥软,连油倒在漏勺内,沥净余油,再撒入姜末,大蒜,放入适量清水,倒入茄子、加绍酒、酱油、盐,翻动几下,见烧开后,盖好锅盖,转小火焖煮约一分半钟,到汤汁稀少时移旺火上翻炒几秒钟,放入胡椒粉,淋入明油,再翻炒几下,一锅色香味俱全的油焖茄子,就要火热出锅了。
“等我装盘就能吃了,你要是饿了就先吃。”
“我等你!”
苏星月坐在那等吃的,秋葵把茄子放入了盘子中,一瞧就是一道好菜,茄子发出鲜香的味道,看到的人食欲大增。
“好了,来,可以吃了……”
两个人两盘菜,虽然不是什么山珍海味,可是,苏星月觉得,肚子饿了什么都好吃,五花肉炖的