第一百八十九章(1 / 3)
第二道麻婆豆腐出锅了,这一次,她吸取了上一次的教训,少放了花椒,增加了辣味,而且,关于徐清风说的鲜和活,她也领悟到了,整个麻婆豆腐看起来汤色金黄,豆腐浸润在金黄色的汤中,青翠的蒜苗,在碗内根根直立,翠绿湛兰,油泽甚艳,靠近,一股浓郁的香气扑鼻而来,勾人食欲。
方玉瞧了一眼她做的豆腐,淡淡的道,“你先尝尝!”
“什么?”
她有些懵,方玉要她先尝?难道还是害怕她做的太难吃?
“是!”
她夹了一块豆腐在嘴里品尝着,豆腐软嫩,味道适量,麻辣的感觉在舌尖上渐渐跳跃,却是可以尝出其他的几味来。
“师父,我尝出的味道来了!”
“是吗,秋葵,你去尝苏星月做的菜,苏星月尝你做的,你们互换各自指出不足指之处。”
两人互相换了菜,秋葵做的鱼肉鲜香滑嫩,却是一绝,吃入嘴里,满口鱼香。
“师父,秋葵做的菜真的好吃,您尝尝!”
“你说好吃那就是合格了,秋葵,你尝尝苏星月的!”
“是!”
秋葵拿起了筷子,夹了一块鲜辣的豆腐放入嘴里,口味独特口感顺滑,咸淡也适中,最主要的是烫嘴,那麻辣的香味在舌尖上跳跃,久久不散,席卷口腔。
他大赞道,“星月,这豆腐很好吃,师父你尝尝,星月做的真的很好吃?”
秋葵觉得真是太不可思议了,星月的厨艺竟然现在已经进步到这个地步,刚刚开始的时候,她可是做的一团糟啊,怎么都没想到,她的厨艺进步真是神速,这还是从前那个对厨艺一窍不通的苏星月吗?
方玉见秋葵如此夸赞,道是来了兴致,“既然如此我便尝尝!”
他轻轻拿起筷子夹了一块豆腐,放入嘴中,轻轻咀嚼后,他满意点了点头,“这道麻婆豆腐,算是合格了,不过下次必须注意一点,不要着急下锅,等汤汁沸腾后再下豆腐,还有,花椒也不要先放,等豆腐下锅后再一起下,如此会增加麻辣的香味,记住了吗?”
“记住了,谢谢师父,我也尝尝。”
苏星月吃着自己做的豆腐,满足的快要哭了,以她金舌头的标准来凭借这道菜,那真的是合格了,她苏星月,也会做让师父满意的菜肴了。
太好了,看来这么多天的努力没有白费。
方玉见苏星月很高兴,嘴角露出满足的笑意,“好了,你们也累了早点休息吧。”