第四百五十九章(2 / 3)
菜,是当今太后最爱的一道菜,咸甜可口,吃入嘴里肥而不腻,让人回味无穷。”
“当今太后?”
众人很是欣喜,想看看这道让太后喜爱的菜肴,究竟是怎么做的。
苏星月打开了书本,见那上面的菜画的栩栩如生,看起来就很美味,“师兄,你吃过这道菜吗?”
墨子点了点头。“吃过,可是不好做,师兄也做的不好。”
“为何?”
“你听师父说吧?”
暮辞继续的道。“这道菜对于火候的要求掌握非常高,先把五花肉切成片,放入酱油,生姜腌制后,再用五色糯米,加入蜂蜜,盐巴,花椒面,柔和在一起,把米粒卷入五花肉中,放入盘子中,放在蒸笼中,大火蒸煮三个时辰,不过,这道菜的关键在于,里面的肉和米饭要一起熟,这一点,要做到米粒软糯可口,肉却是刚刚熟不能蒸烂,如此的话,才能成就最美味的彩虹花肉卷。”
众人听暮辞解说后,不觉想吃了,这是什么美味,听起来就觉得很好吃,可是师父说不好做?
提思璇想了想,伸手道,“师父,您说的难做,是不是就要米饭和肉一起熟,可是,米饭要蒸透,肉却要刚刚熟,要做到肉皮有嚼劲,对吗?”
暮辞点头。“没错!”
“这有何难,先放糯米去蒸不就行了?”
“怎么可能,这花卷是一起上锅子的,怎么能先放,提思璇,你在胡说八道什么?”
苏星月毫不客气的反驳她,这提思璇在想什么?
提思璇白她一眼,仔细想着这才意识到她说的是对的?
“这……”
“好了,都不必争了,现在我来教大家做这道菜,今日你们只需要学习这道菜便可,等课程结束后,你们昨日的春日宴,谁是第一名,就会公布出来了。”
终于要出来了,众人都很期待,这魁首会花落谁家?
“是,师父!”
只见那暮辞拿来了五色的糯米放在一旁,糯米有红色,紫色,绿色,黄色,还有青色,这些米粒放在一起格外的好看,彩虹花卷,道是取的非常合适。
五色的糯米放在一起,不就是彩虹了吗?
“师父,这糯米怎么会有如此多的颜色?不是只有白色的糯米吗?”
暮辞知道大家都想知道这糯米的颜色是怎么来的,“很简单,这糯米是用的一种叫紫染草来染的,红色,黄色,绿色,青色,紫色,把这些米放在盘子中用热