第五百六十九章(1 / 3)
她从一旁拿出了一个精致的菜谱。“秋葵,这是我们的菜谱你先好好看看,这天上楼的菜我们做的都是高端的,我们不做简单的菜,所以我们的菜包罗万象,你仔细先了解了解。”
“是,大小姐。”
“行了,这里没别人只有你我,你好好看看,不过我得告诉你,顽疾掉所有关于黑暗料理的烹饪手法,知道吗?”
“放心,我原本就不喜欢黑暗料理的方式,能重新做我喜欢的美食我比谁都高兴,兴业,星月,你们家的酒楼真大。”
“是吗,我还要把他开的更大,我要让全天朝都知道天上楼,秋葵你要帮我。”
“那是自然,我一定帮你。”
“大小姐,您过来瞧瞧……”
黄乐把她叫了过来,“您是御厨一定有法子解决此事的。”
“黄师父什么事儿?”
难道第一天就要出题考她?
“你瞧这是泡发的海参,一会我们要用的,可是这海参却是怎么都分不开泡在水里,您说这可怎么办才好,如果一直分不开就无法清洗烹饪,用开始煮又会破坏这海参的形体,小姐,您说这可如何是好?”
“海参?”
苏星月知道这是黄乐故意在找麻烦,天上楼做了这么多年怎么可能连这件事情都搞不明白?
不过她也不着急,这黄乐是因为被夺权了找她麻烦还是他本来是苏白玉的人?
“大小姐您说呢?”
好像大家都在看她的笑话,如果她说不出来,那不就说明这美食学府虚有图名吗?
“星月……”
她拦住秋葵。“这个还不简单吗,给我一点醋和盐巴。”
“什么,醋和盐巴?”
“秋葵去拿。”
“是!”
她把醋和盐巴放在一起,那水中立刻传来一股酸味,随后她端去了碗用手指在碗里面搅合了一下,那紧紧分不开的海参竟然慢慢的就分开了。
“好了,黄师父。”
黄东似乎没想到苏星月会懂的这法子。“大小姐,这是什么道理,您和我们说说吧?”
苏星月见这几人想看自己的笑话,哼,如此便偏偏不给你们看。
“这盐巴和醋泡发海参,醋有酸碱的因素,可以让海参表面的皮渐渐分开,其实并没有什么诀窍,日后再遇到这种情况就这样就好了。”
“大小姐懂的争夺啊,想当年小姐可是一进入厨房,我们这些