第六百四十四章 宫爆鸡丁（2 / 3）

夫君一人而活，人人都可做到；夫君却为天下人而活，天下只有夫君一人做得到，那才是高贵。”

“胡扯，第三次犯了欺君之罪。”

“是，奴晚上一并认罚。”

“不用晚上，现在把你煮了算了。”

“请夫君缓刑，今晚女婿第一次上门，菜还没炒，怎能失信？”

“嗯，你说到关键了。女婿上门，夫君该表现一下，给女儿争个脸面吧？”

“夫君已经表现过了，那盘荷塘月色足够。”

“不够，还得再来一个。”

“嗯，奴没有意见了，夫君要做什么菜？”

“宫爆鸡丁。”

“做吧……呀……你要做什么？”

“宫爆鸡丁啊。”

“夫君的菜，不能给女婿吃吧？”

“你不端给他，他怎么吃？难道你想给他吃？”

“奴错了。请夫君宫爆……”

叶真开始正式炒菜。

要说炒菜可是技术活，尤其是在厨房炒菜。

要精准的把握炒、烧、炖、炸、蒸、煎、爆、煲、焖、熘，这些都不难。

难的是把握出菜系的风格，鲁菜，如君临天下的北方帝王，什么太公望红焖鸡、糖醋鲤鱼、宫爆鸡丁、九转大肠、汤爆双脆、奶汤蒲菜等；

川、湘菜，就像内涵丰富充实、才艺满身的名士；什么水煮肉片、鱼香肉丝、回锅肉、宫爆鸡丁、辣子肥肠、麻婆豆腐、水煮鱼、换心蛋等。粤、闽菜，宛若风流儒雅的公子；什么红烧乳鸽、蜜汁叉烧、猪肚包鸡，宫爆鸡丁、佛跳墙、鸡汤氽海蚌、荔枝肉、醉糟鸡、白斩河田鸡、龙凤汤、食抓糍、菊花鱼、双

钱蛋茹、茄汁鸡肉等。

苏、浙和徽菜，好比清秀素丽的江南美女；什么金陵鸭、三套鸭、宫爆鸡丁、文思豆腐、文楼汤包、水晶肴肉、剔骨锅烧河鳗、荷叶粉蒸肉等。

但这些都不是最难。

最难的是用一口新锅，从来没在厨房用过，伸手一摸锅边，有点凉，有点涩，有点自动颠。

叶真炒菜，车瑶装的眼睛却看着门外，表情极度紧张，千万别让人看见夫君炒菜，否则自己就无地自容了。

“来点油！”叶真吩咐。

“火不行，锅没热。”车瑶装愧疚地说，她感觉让夫君第一次炒菜就没炒好，都是自己没提前热好。

换成别人就没辙了，但叶真是什么人？世界最顶级厨师，神