第0018章 扩舍（2 / 3）

多，然后为以后养鸡埋下了隐患。

赵青山将晒干了的碎木屑和碎麦秸以及干黄土一层层铺好，最后又在新铺的鸡舍上面撒了足够数量的高锰酸钾溶液用来杀菌，最后扩舍的准备工作就算完成了。

准备工作完成，接着开始正式扩舍。

赵青山和母亲在鸡舍里面，用高约三十公分的将塑料布隔开，以便阻止小鸡仔在扩舍的时候跑出去。

白羽鸡不管是小鸡仔还是成年鸡，运动能力都是很差的，对于四五天的小鸡仔来说，三十公分的高度，就是他们难以逾越的障碍了。

这一点，比起土公鸡来说实在差远了。

莱钢县当地土产的鸡品种，按照颜色来分的话有土黑鸡、土黄鸡和土花鸡三个种类。

世界范围内2000多种鸡，而从国际上通俗的分类标准，鸡主要分为蛋鸡系和肉鸡系两个大类。

显然国内按照国际上的分类标准，明显不合适了。

国内对于鸡的分类标准更复杂一下，分为：肉鸡系、蛋鸡系、土鸡系、珍禽、蛋肉兼用和观赏鸡六大品种。

国内养鸡，规模比较大的养鸡场主要养殖肉鸡和蛋鸡，肉鸡饲养周期短，市场规模较大，适合大规模养殖。现在超市里面卖的散装鸡腿肉、鸡胸肉和鸡胗等，基本上都是肉鸡加工出来的，另外烧烤使用的鸡肉材料也都是肉鸡加工的。蛋鸡的产品是鸡蛋，这个自然不用说了，蛋类产品里面，没有能和鸡蛋相比的。

要说国内小型个体养殖规模最大的，肯定是土鸡了。土鸡的品种非常多，虽然说比肉鸡的生长周期长一些，但是土鸡的适应性，抗病性要比肉鸡强得多。而土鸡的市场在目前来说仍然要比肉鸡大，逢年过节，伺候客人杀的鸡主要是土公鸡，如果谁要是杀一只肉食鸡，那肯定就不重视人了。

不过要追求规模效益，养殖肉鸡和蛋鸡是必须要上的项目。

莱钢县当地，土公鸡的市场要远远大于肉食鸡。当地老百姓里面有吃鸡的传统，其中棋山炒鸡的名声在当地周围还是很响的。另外各家各户每年也都要吃不少鸡，而且大多数都是土公鸡。

一年当中，每个家庭，过年要杀两三只鸡，然后农历六月份敬天的时候要杀一只鸡，而到七月十五中元节的时候要杀一只鸡。一年下来，就算是没有别的事情的话，也得啥四五只土公鸡。

实际上整个莱钢县二十万人口，一年消费的土公鸡总重量最少也得六百万斤，而且这个数字还在快速增长。

土公