第46章 真心（2 / 4）

能干，但这么多人的饭菜，总忙不过来，我去看看。”说着出了屋门，见盆里面腌着的小排骨块，便道：“这骨头切得太小了，炖起来便不够香。”

宁婉就笑，“我想着包饺子的。”

大姑没听过，“用排骨能包饺子？”

“当然能了，”宁婉便笑着说：“我瞧着这肋排细嫩，因此正合适包了饺子，再加上架豆，味道特别好呢。”

大姑便有了兴致，“我看看怎么做排骨饺子。”

过了一会儿，娘也出来了，倚着门笑道：“自从他们爷俩儿去了几次县城，总弄回来些新玩意，这个我也没听过呢。”

这时宁婉已经将晾凉些的面用冷水和好，原来这是烫面的法子，最适合包蒸饺，吃起来特别柔软，皮也不易破。

但眼下还不急着包排骨饺子，排骨要等着入味，面要醒一会儿好更加容易擀皮包饺子。宁婉便将其余的菜一一做了起来，蒸咸肉、烧茄条、鸡蛋炒角瓜、肉丝炒猫爪儿菜、滑溜鲜蘑菇，又拍了黄瓜、拌了陈醋菠菜……都是乡下的土物，做起来简单，可也都是好吃的。

待所有的菜都摆了上去，这时她才将焯过控了水的架豆切成小丁，与腌过的排骨拌在一处，然后揉面下剂子赶皮包饺子。每个饺子里都要放上一块排骨，再加点架豆丁，比平时的饺子要大一些，因此包起来便快，只一会儿功夫便包好一屉，放在锅里蒸上，这边又包了一屉。

排骨架豆馅的饺子蒸的时间也要长一些，但还没等熟透，香味就先飘了出来，送到桌上大家一尝，外面的面十分软，里面的嫩排骨刚刚熟了，香味完全包在其中，本来就与排骨最适合在一处炖的架豆末中渗入了排骨的肉汁，滋味绝佳，大家便将两屉饺子全吃光了，又都赞叹从没吃过这样香的饺子。

看看时间过了正午，大姑就说：“我们得回了，等中秋时再来吧。”

爹娘虽然不舍，但是也知道此时不放他们走，到了梨树村时便要太晚了，因此也不能再留，便将准备好的两包干蘑菇两包干猫爪儿菜拿了出来，“都是山里的土物儿。”

大姑他们亦不甚推，两边来往得虽然少，但是每逢年节都有礼尚往来的，他们每一次回娘家亦不会空着手。

不想宁婉这时从屋里抱了两个包袱出来，“这两匹绸缎给大姑和大姐裁衣裳吧。”

大姑他们哪里肯要这样贵重的东西，十分推拒，“我们哪里能穿得起这样的丝绸衣裳？你们自家留着，就是卖了也是一注儿钱。”

宁梁