第73章 锅贴（3 / 4）

西最后一轮收获后再不要了，就比如在城镇县城附近的农田，每到这个时候就要将一些早熟的农作物罢园，然后种一大批的秋菜，入冬时卖到城里，一年就有两次的收成。三家村地处偏远，自然不可能种大量的秋菜卖出去，因此家家通常只把菜园里一部分菜摘了罢园种些秋菜自家吃。

眼下既然家里又有了一块空地，就不必将菜园里的菜提前罢园了，毕竟离秋天霜降还有些日子，还正能再收些菜，农家过日子用心着呢。

种了秋菜，大黄米就熟了。大黄米也叫糜子，是三家村这边成熟最早的粮食，只要一百天左右大黄米就能长成，因此每年不到秋天就能收粮了。大黄米还有一个优点，那就是特别耐干旱，又不必非要肥沃的土地，十分省心省力。

大黄米的味道也是三家村这边人非常喜欢的，大家用它做饭、包粽子、做点心，过年时吃的豆包也是大黄米面做的，是比高梁米要精细的粮食。只是因为产量不如高粱，所以各家种的并不多。

接着绿豆也应该摘了。原来绿豆荚一向是陆续熟的，若是不及时摘下，过熟之后绿豆荚裂开，绿豆就从里面跳出来，落到了地上，损失就大了。因此到了这时节大家便会时常看看绿豆荚长得怎么样了，及时收获。

绿色豆荚有一多半变成了黑褐色，若是粗收就将绿豆秧苗拨下晒干再用石磙子将豆子压出，但是宁家种的不多，过日子又是十分精细的，因此宁婉与春玲、罗双儿隔上两三日便去田里摘回一筐筐的豆荚，回来晾晒起来，这样就几乎没有白丢了的。

还在伏天里，就到了立秋。秋风一起，早晚有了凉意，但是白日中天空蓝得连一丝云都没有，大大的太阳直直地晒下来，比夏日时还要热上几分，大家就都说“秋老虎发威了。”

经过秋日的太阳，三家村的地里全变了样，成片的高粱穗突然间全变红了，远远地看着就是一片红色的海洋，十分地壮观，三家村的人称之为“晒红米”，也就是说高粱熟了。

高粱是三家村里最主要的粮食，高粱的收成如何，直接决定这一年的年景，因此这时三家村人早已经准备好了割高粱的两种镰刀。一种大镰刀，先用它将高粱割倒，然后再用割穗镰刀把穗子割下，打成捆运到场院里晒，然后再脱粒去皮就成了能吃的高粱米了，当然磨面也可以。

俗话说一秋抵三春，就是秋收的时候要比春耕还要辛苦几倍。

三家村的女人们通常不做田里的活儿，就是春耕时也只做饭送饭就行了，但唯有在秋收的时候，大家都要