第338章 顺毛 (1)（12 / 23）

“原来又是仿御膳做的。”媳妇儿时常进宫，便学了许多新菜色回来。铁石喝了鲜美的汤依旧醺醺然，赞道：“瞧我媳妇儿多有本事呀！”

铁石在家里夸媳妇，在外面也一样，这话就像长了翅膀一样飞了出去。

宁婉再进宫里时，皇后娘娘也听到了，笑着打趣她，“听说卢夫人不只文武全才，还做得一手好菜，卢指挥使赞不绝口呢！”

外面盛传自己是母老虎时皇后娘娘宣自己进宫，其实是在为自己撑腰，宁婉心里雪亮，也领情得很，笑着说：“臣妾的确会做几样辽东的小菜，不如请皇后娘娘尝尝。”

正说着，东平王妃笑语宴宴地走了进来，“今早我一醒来，掐指一算就知坤宁宫里有好事，我便赶紧换了衣裳来了，果然赶上辽东小菜了！”

皇后娘娘就说：“好像本宫有好吃的会瞒着你似的！”

“年青的时候喜风雅，现在想想还是好吃的最实惠，真正吃到肚子里！”东平王妃感慨之后就问：“卢夫人，你要做什么小菜？可用遣人到外面采买？”

宁婉如今对宫里的情形颇为熟知，皇后娘娘每日都有份例，猪、羊、鱼、菜、米等等应有尽有，等皆由内务府送来，但若是另到外面采买就要麻烦了，因此就笑道：“我会做的不过是家常饭菜，宫里的东西尽够用了。”说着将霞帔摘了下来又卷了袖子要下厨。

皇后娘娘和东平王妃都惊道：“你要做什么只管吩咐他们，怎么还要自己动手？”

卫夫人做菜便是如此，连厨房都不进，只在屋子里吩咐厨娘。想来大户人家论起厨艺便是这样的，是以洛家《闲园小记》食单中有的东西做出来极美味，有的却根本不能吃。宁婉就笑道：“我是小户人家出身，做饭菜自己动手倒更习惯些。”只有自己在一旁亲眼看着，闻着，感觉着，才能更好地把握菜的味道。

坤宁宫是有小厨房的，因皇后娘娘的份例极高，各样的东西也皆齐备。

宁婉由双喜陪着进去，一会儿就将各样东西都备了出来，然后她便用油将切成段的排骨炒得表面变了色，放两勺酱烹香，再加上云豆段、南瓜块、去了壳的粟子，小心地添了汤。这汤的量是关键的，因为她要在上面放一张发面饼，待汤正好炖干了菜便好了，饼里进了滋味儿又干爽爽的。

盖了锅盖用小火焖上后，宁婉便拌了几样小菜，又一直小心地听着锅里的声音，觉得到了火候便将锅端了出来，却不打开盛菜，而是套在一个干干净净的铜盆里整个送到了桌上。