第57章 红火生活（3 / 4）

自己当笑料，脸上多少有此不自在，无奈地瞪了两人一眼。

杨家开铺子的钱算是解决了。第二天，李大姑和杨老实杨墨李竹四人一起去跟房东订了契约，交了钱领了钥匙。

这房子以前是饭铺，大体格局不用改动，那些桌椅还算不错，房东折了合适的价钱留给了李大姑。

一家人把房子上下打扫了一遍，又添了些新厨具就算开张了。

李竹看了看这铺子能摆得下六张桌子，卤肉可以在门口辟个柜台就行，还有麻辣烫也占不了多少地方，这么大的铺子就卖这两样有些空。

李大姑也是这么觉得，不过，她也深知自己厨艺不行，要开食肆还得请个厨子。这又是一大笔花销。

杨老实一听不禁后悔道：“你看，还真不如那间小的，卖这两样也够了。这大冬天的，菜也没了，光卖卤肉谁知道生意好不好？”

杨老实这话倒是提醒了李竹，这里可没有塑料大棚，冬天的应季蔬菜也就萝卜白菜以及一些干菜菇类。麻辣烫生意肯定会受到影响。

不过铺子都租下来了，那就慢慢想办法吧。

李竹想来想去，最后决定开火锅店试试。冬天来了，大家围着热气腾腾的火锅吃上一顿多舒坦。

火锅在这个时代已经有了。不过在清河县还没有看到。

做这个也不用雇厨子，只好熬好底料就行了。

李竹跟家人说了这个决定，李大姑和杨墨都赞同，杨老实看他们三人都同意，也只好说先做个试试。

火锅店，首先是定做带隔断的锅子和特制的炉子，就是将直接将炉子安在桌子里面那种，当然，炉子外面还得包一层铁皮。李竹没料到古代的铁会这么贵，这又花了一笔钱，把杨老实心疼得直唏嘘。

趁着铁匠打制东西时，李竹开始在家制作调料，什么韭菜花，豆腐乳，甜面酱，辣酱等等，各种口味的酱料有七八种，瓶瓶罐罐的摆满了一桌子。

忙活了七八天后，杨氏饭庄终于开起来了。

李竹总觉得这么个小店，叫饭庄是不是有点名不符实。

李大姑对李竹一指斜对过，那家只放得下两张桌子的小饭铺，说道：“你看看人家。”

李竹一看，就见这家褪了色的店门上写着：潘家大酒楼。

李竹扑哧一声笑了。这么一比，杨家饭庄还不算出格嘛。

开业这天，有几家邻家的铺子都送了些礼品来庆贺。那胭脂铺的老板娘南玉，绸缎铺的老板花胖子等等