第1133章 真香（2 / 3）

一口咬下去，甜、辣之中又带有令人胃口大开的酸味，确实不愧是埃及的招牌小吃。

当然，说起埃及真正的招牌食物，要非“考谢利”莫属。

考谢利是由米饭、通心粉、豌豆、扁豆混合在一起，再放入醋和辣酱，还可以根据个人口味再添加香肠和橄榄，样子有点儿像炒饭，但似乎又不是炒出来的。

考谢利也是深受当地穷人欢迎的食品，因为分量很足又便宜，既能满足淀粉的需求又能满足蔬菜的需求，比耶素的档次要高一些，但也比耶素贵一些。

张子安有意品尝考谢利，但又听说路边摊的考谢利虽然正宗但不太卫生，经常会让人吃坏肚子，所以还是作罢了，等以后有机会去饭馆里吃吧。

飞玛斯刚把一份沙威玛吞进肚子，意犹未尽地舔了舔嘴，突然闻到前面飘来一股难以抵抗的香味。

它深深地吸了吸鼻子，这种香味很陌生，应该是出自某种肉类，但它似乎是第一次闻到。

张子安个子高，视线越过人群，注意到前面的摊子，耸耸理查德所在的那边肩膀，说道：“理查德，看见前面没有，你的同类已经成为挂炉烤鸭了，你还不赶紧去做伴？”

“嘎？”

理查德刚从张子安手里的沙威玛中偷偷叼了一片生菜吃，闻言吓得鸟喙一张，沾着辣酱的生菜叶从它嘴里掉出来，差点弄脏他的衬衣。

“这是何等野蛮的国度，居然敢吃鹦鹉？”

它难以置信地惊呼道。

老茶呵呵一笑，“子安莫要吓它，以老朽之见，那既非鹦鹉，也非鸭子，而是鸽子。”

前面的摊位卖的，正是埃及另一道著名小吃——烤鸽子。

埃及烤鸽子的做法，是把鸽子去头去屁股去内脏，在体内填充麦子、大米、香料、碎鹅肝，在炭火上烤熟，连皮带骨一起吃。

菲娜和飞玛斯它们也看到了，香喷喷的烤鸽子味道迎风飘来，立刻令它们垂涎三尺，连脚都挪不动了。

红红的炭火上，一只只鸽子的表皮被烤成焦糖般的深棕色，丰富的油脂渗出皮肤，汇聚在一起，在重力的作用下滴落，嗤地一声滴在炭火上，令炭火的火焰倏然长高一截，几簇火星腾空而起，几乎舔到了鸽子。

这些鸽子都挺肥，火候被烤得恰到好处，有些像烤鸭，但又别具异域风味。

关键是，这种烤制食品相对来说比较干净卫生。

别说是这些嗜肉成性的猫和狗，就连张子安也重重地咽了口