第834章 盛宴（2 / 3）

白秀珠将藕粉和红豆一起磨成粉，然后再慢慢的加水去熬，这火候非常的重要，一定只能用文火，还一定得是最小的那种，否则这红豆藕粉膏磕就全焦了。

在等着粉蒸牛肚和红豆藕粉膏的时候，白秀珠又忙起了第三个点心，银耳雪莲羹。

这是白秀珠自己也非常喜欢吃的一个甜品。

这雪莲也不是一般人家吃的起的东西，而到了白秀珠这里，为了做个银耳雪莲羹，一次就要用掉十颗雪莲。

这雪莲花瓣也比较大，直接吃，是不太方便的，因此，白秀珠把雪莲都磨成了粉，乍看上去，黄绿色的粉末，倒是和绿豆粉有几分相似。

而银耳色淡黄，经过泡发之后，也是变大了很多，只是银耳不适合磨粉，而且银耳吃起来口感很好，也不必磨粉。

白秀珠将银耳先开始炖，等银耳烧了一会儿之后，才把雪莲粉也倒进去，接着再烧大约一刻钟，等要出锅的时候，再洒进去一把芡粉，然后将这雪莲银耳羹倒进敞口的大碗里，不一会儿，这雪莲银耳羹就冻住了，摸上去软软的，咬起来很有弹性。

这时候，锅里的粉蒸牛肚块还在慢慢的烧，虽然淡淡的牛肚香已近飘出，但还远没有好，白秀珠计划是还要再蒸半个时辰。

有这空闲的时间，白秀珠开始做第四个菜。

这个点心白秀珠想做个水果羹

这水果羹虽然很是平常，但要是做的好吃，也是很受人喜欢的。

白秀珠把大家喜欢吃的水果都考虑了进来了，有蟠桃，有樱桃，还有很多水果。

回到牛肚上来。

这牛肚块有肥有瘦，还有糯米的香味。咬下一口，回味无穷。

而糯米有了牛肚的油腻，又有了白糖的甜味，吃进嘴里，也是十足的美味。

很快，这鱼羹的香味也渐渐的出来了。因为鱼羹熟的快，如果烧久了，就没有鱼的鲜味了。

白秀珠开始烧炖土豆。

这炖土豆要做的好吃，土豆一定要选好，不能有芽，也不能发青。

白秀珠将土豆切成大小均匀的块粒，然后用冷水去泡，经过冷水泡过的土豆，吃起来会更加柔软些。

土豆准备好了，接着就是一些佐料了，这炖土豆炖土豆，吃的是土豆，但关键的调味。还是要靠一些佐料，其中，辣椒是必不可少的。

这辣椒的处理，也是很讲究。

只见白秀珠将锅烧热，然后倒入油，等火候差不多的时候，再把洗干净的红