第460章 回归（1 / 3）

不知不觉，又到了夏天，沈容音还记得去年夏天的时候，自己送陈晓和沈云晓上船出国，眨眼之间，一年就过去了，而沈云晓和陈潇也要回来了。

现在鱼公煲经过半个月的试营业已经走上了正轨，大家对鱼公煲的接受程度也很高，或许是鱼公煲的东西卫生干净味道还不错，所以鱼公煲推出新产品的时候，几乎是每天供不应求。

卖的尤其好的是鱼公煲新推出的海鲜酱，沈容音那时候和李再生说完之后，专门花了三天的时间和大厨研究海鲜酱的做法。沈容音仿照着上辈子黄豆酱还有花生酱的做法还是熬制海鲜酱，既要掩盖海鲜的腥味，还要有海鲜的鲜味，这对于现在的技术来说实在是有些艰难，不过在来自现代的沈容音和技艺高超的大厨来说，这都不叫事情。

沈容音和大厨先把海鲜分别洗净，用清水加一勺料酒，浸泡1个小时以上，这样吧腥味去掉，然后再依次把食材炸一下。

对没错，炸一下，这样的话不禁能去腥，还能保持海鲜的鲜味，然后再放上洋葱，辣椒面等，最后一份鲜美的海鲜酱就制作成功了！

（去网上搜的，因为本人厨艺渣！）

沈容音尝了尝，和现代的一种海鲜酱的味道很相似，但是比其又多了一份海鲜的鲜美。沈容音越吃越喜欢，鱼公煲的店员也喜欢吃的不得了，沈容音大手一挥，每个员工送两罐海鲜酱。于是接下来的一周内，鱼公煲的人每天吃的都是馒头蘸海鲜酱，饼卷海鲜酱，海鲜酱面，海鲜酱炒米饭，总之都离不开海鲜酱。

而海鲜酱上市之后，果然不出所料，卖的异常的好，大家平日里都要干活工作，有时候没时间做饭，这时候海鲜酱就有了用处，无论是直接蘸着吃还是加工一下做成炒饭或者拌面条都是不错的选择，满足了大家想节省时间还想吃的好点的愿望。

再者，一罐海鲜酱的价格虽然并不便宜，但是也不至于买不起，况且海鲜酱只好保存的好，可以吃很久，所以大家都能接受海鲜酱的价格。

沈容音自然是乐得看到这种情况，同时也感慨还好自己当初没有一时间冲动把鱼公煲做成饭点的模式，那样鱼公煲就失去了它本身的新意。

郑家豪也很喜欢这个海鲜酱，沈容音给郑家豪带回去五六罐，然后托人给郑家和陈家送了十罐，还拿了一些让洪安钢铁厂食堂那位经常给沈容音开小灶的厨师尝鲜。那位厨师也是一位手艺很好的师傅，海鲜做的尤其好吃。要不是他是洪安钢铁厂的大师傅，沈容音简直想把他挖走去鱼公煲工作。