第746章 华夏厨道的传人(2 / 3)
诱人、麻辣爽口、醇香宜人的豆腐后,头脑发胀,大汗淋漓,不觉自醉,被吕布乘隙杀了。”
“老祖宗的文化还真是博大精深,这老者值得他敬佩!”林飞恭敬的一拜,示意对方继续讲。
殊不知不用林飞提示,老者也会一一介绍,实在是林飞很对他胃口。
“这道菜名为东坡肉,后世虽然流传下来了,不过却早已经失去了老祖宗的味道。
而真正的东坡肉,乃是华夏历史上以诗入圣的苏东坡所做,苏东坡以诗成就帝圣之境,的确是一代人杰,。
而他老人家所留下的东坡肉,其色、香、味俱佳,乃是绝顶佳肴。
其慢火,少水,多酒,是制作这道名菜的诀窍。
一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口香糯、肥而不腻,带有酒香,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,十分美味。”
听完后,林飞感觉自己被这老家伙说的肚子叫了起来,能静心研究老祖宗留下的东西,厨王之称名副其实。
“前辈,你不用说了,我先吃。”
然而老者却根本停不住,嘴里说的唾沫横飞,所幸和林飞没有相对,不然就算真的是美味佳肴,林飞也吃不下去。
林飞用手拿起一块糕点,名字既然如此好听,西施舌,那就让他试试,看是否真如西施的舌头一样甜美。
然而当林飞的嘴唇触碰后,一股苦涩传来,并且有些恶心,差点让林飞丢掉。
不过一想到老者对老祖宗留下的财富痴迷,华夏不但文化源远流长,厨道同样是如此,林飞不相信苍天会看不到对方的努力。
强忍着苦涩和恶心之感,林飞将其咬碎,瞬间一股甘甜,滑嫩的汁液溢出,同时一股浓郁的天然精气充斥识海。
而随着甘甜的汁液出现,原先的苦涩和恶心全部消失,似乎两者融合到了一起,变成了美味可口的糕点。
林飞忍不住又吃了一块,他发现的外面的黑色面皮,是为了让味觉进行一次洗漱,回归最原始的味道,可以辨别什么是真正的人间美味。
然而现在的大部分人,因为各种“调料”的使用,已经失去了最原先的味觉,对于真正的佳肴,往往难以发现。
“前辈,你这厨王的称呼当之无愧。”
闻言,老者愣了一下,脸上的笑容消失,变化之大让林飞直瞪眼。
“你是这三年内唯一夸赞老夫的人,这些你都吃一些,将你最喜欢吃的告