第239章 葱爆活驴（3 / 4）

怪的看着黎响说：“怎么，这点菜还有什么讲究吗？”

黎响笑着说：“咱们刚才说话都是南方口音，在齐东的饭店里，南方人精明却不能喝，都出了名了，所以都有些瞧不起。齐东人好客，不管你酒量如何，主人敬酒干了，这酒品没得说！可南方人总是耍滑头，想法设法的把敬酒推掉，久而久之被齐东人看不起了。很多南方人在齐东久了，连口音都变了，甚至连齐东人都分辨不出。可一点菜漏了馅，像我刚才，点的都是菜单的，可告诉她们该放什么不该放什么料，内行人马能看出来，是正宗齐东人的吃饭，而且我说的还是晏镇和禹镇的做法，是在表明一种身份而已！”

这次轮到众人听的目瞪口呆，连于教授都摇头叹息着说：“真正的市井学问，是读多少年书都学不到的啊！”

“学了也没用啊，你总不可能做个本地人吧！”黎响打趣了一句，众人也哈哈大笑起来。

菜很快，这也是小饭馆的特点，量足味美，真正的老饕都是在这样的地方大快朵颐，装修豪华的高档饭店是用来看的，不是用来吃的。

“这是葱爆活驴，驴肉的香味得从这道菜才能完全发挥出来，媳妇儿你尝尝，肯定好吃！”黎响先动手给自己媳妇儿夹菜，然后再招呼大家动手，别客气。

吃了一块肉，果然是香嫩可口。苏聿函对食物很挑剔，猪肉从来不吃，但是这驴肉却像是她吃过最好吃的肉类，一连吃了三大块，都觉得不过瘾。

“正宗的莫尔顿牛排都好吃！”苏聿函一点也不注意形象的吃着驴肉，看着黎响说：“不过我很好，为什么是葱爆活驴？这明明是驴肉嘛！”

似乎对这道菜有点了解的那欢颜赶紧认真的对她说：“菡菡，你吃行了，别多问，相信我，否则你会影响胃口！”

不这样说还好，这会这丫头的好心已经被完全勾起来了，歪着头看着那欢颜说：“三婶，为什么这么说啊？你不用担心，我的承受能力可不是一般的强悍啊！”

那欢颜被她缠的没办法，瞪了幸灾乐祸的黎响一眼，看着苏聿函说：“如果没猜错的话，这驴肉应该是从活驴身割下来的，一头驴顶多能两盘菜，这驴一时半会还死不了，留着后臀的两块大洞活几天，然后才被宰杀！”

苏聿函脸的笑容凝住，浑身哆嗦了一下，小脸瞬间变得苍白。黎响却还在火浇油：“死了的驴血液凝固，肌肉松弛，根本做不出这种鲜美的味道，用活驴取肉，肉质纤维都是紧绷的，吃起来特别有嚼劲。一晚如果有十桌客人点这道菜，