第408章：人满为患（2 / 3）

静，灯火晃动，只有宋采蓝坐的那张桌子是空的，其他都是板凳架在了桌子上边，齐刷刷的样子，很是整齐。

宋采萤手里拿着一张略有点褶皱的白纸，微红的小脸上洋溢着兴奋之色。

“我看看。”宋采蓝说着接过她手里的菜单，上边好看些的字迹出自她之手，余下那歪歪扭扭的便是宋采萤写的。

今天试营业虽然人满为患，但是她却发现了诸多的问题，其中有大部分是在她这运营模式上边。

这宁安镇的点心铺都是做好了现成的点心，放在铺子里卖，客人打包带走。

可她这就跟酒楼客栈似的，客人就要跟点菜似的点单，可是她一时间找不到那么多人手。

就拿今天来说，就是她和二芳在跑堂，整个大厅有近三十桌，够坐百来号人，两人忙得跟陀螺似的转，都没歇脚的时间，更别说还要跟每个客人推荐介绍点心。

这时候菜单就成了核心，本来今天菜单是宋采蓝自己拿着，就等于用来给客人介绍点心的小抄。

但是现在宋采蓝想要把这菜单给弄成给客人用的，虽然并不是每个人都识字，但这最起码识字的人就可以通过菜单上边的介绍了解点心种类，更好选择。

否则要是每个人都得介绍一遍，还不得累死了？

今天菜单上边所有的点心都试卖了，宋采萤就在原菜单的基础上做了改良。

第一，上边补充了推荐和热卖的点心名称，并且撤去了销量不太高的点心。

第二，这每样点心除了雅称之外，后边都备注了点心原本的名字，方便客人点单时候方便。

但即便是这样，宋采蓝觉得还有许多要完善的地方，比如说，这点心旁边的配图。

菜单只有菜名而没有图，压根就没人知道这点心长什么样子。

宋采蓝打算明天喊宋远航去找画师，看看这画上图要多少钱。

想到菜单做起来需要投进纸张的成本，还有这画师的工钱，宋采蓝觉得很是肉疼。

宋采蓝是从头到尾仔细看了一遍，方才道，“先就这样吧！”

虽然她想尽快解决了这问题，但欲速则不达，画师工钱和纸张成本，需要花不少钱，她现在还没正式开张，可以等开张挣了足够的钱再决定。

若是人手不够，多雇些人罢了，这雇小二的工钱，可是比纸钱便宜多了。

不过从长远发展来看，若是弄好菜单更省钱。

“成，那我去帮秀娥弄吃的，二芳