第564章:经济头脑(2 / 3)
意思。
杨小妹虽然不敢往那方面去想,到底是有了希望,用力点了点头道,“我都依宋姐姐。”
宋采蓝和宋远航和杨小妹这会闲着也是闲着。
宋采蓝想到之前余下的柿子还没用完,还有这山下田里的番茄熟了,有大半篮子都给杨大头摘了。
杨大头人看着憨厚,不太会说话,但头脑很好,这学什么都快。
宋采蓝就是把种田的窍门交给了他,他就把田里打理的很好。
这番茄新鲜还很水润,因为这季节虫都没了,而这土壤经过宋采蓝的改良之后,适合番茄存活更长时间,番茄长得比之前还好。
番茄可以继续用来做蜜饯,这余下的柿子可以用来做柿子饼。
宋采蓝做的这柿子饼不像是把晒干的柿子压扁的传统做法,而是用面粉糅合在一起。
她先把柿子用开水烫一下去皮,把柿子搅拌打成糊状。
接着,把面粉筛入柿子糊中,和均匀,这柿子就和面粉完全融合为一体,成了柿子味道的面团。
之后用布包好面团,放足一刻钟。
这柿子饼需要馅料,在等待的时间,宋采蓝用之前买的红豆,煮烂放进砂糖,调好味道,做成红豆沙。
然后把面揉成条,切成均匀的无数块小剂子。
随后这就可以把小剂子擀成圆片,跟包包子似的把红豆沙包进去。
将包好的小“包子”捏好口,团好,压平之后,这雏形就出来了!
宋采蓝拿着第一个包好的柿子饼,杨小妹接着捏出了第二个道,“宋姐姐,你看这成不成?”
“成,包的很好。”宋采蓝这一看是不好意思,虽然这方法是她教的,但杨小妹包的比自己这师傅包的好看整齐多了。
“就按照这接着包吧!”她接着说道。
这东西包起来很快,转眼就包完了,接着就是锅中放油,小火煎至两面金黄即可。
宋采蓝刚做出了新鲜的一锅,正好这时赵氏来了。
赵氏这似乎是沉浸在自己思绪中,一脸的心不在焉。
杨小妹都顾不得擦手,连是问道,“婶子,我娘答应了没?”
“答应了。”虽然这是好消息,却不见赵氏流露出高兴的神色。
宋采蓝疑惑道,“答应了,娘你怎么还闷闷不乐?”
徐氏答应了,按照赵氏的性子,那不得喜笑颜开吗?
“可这答应了也没用,这总不能一直