第579章:迫不及待(2 / 3)
忘了把昨天刚灰浸过的那批冬瓜水漂撩漂,另外还灰浸了一批新的冬瓜条。
这样就可以提供效率,以后每隔一天就能产出大量的冬瓜蜜饯。
等到一天之后,宋采蓝将瓜坯同糖水舀起锅内,中火煮进半个时辰之后,保持糖温在112℃的样子,舀起滤干,上糖衣即可。
这第一批冬瓜蜜饯终于出锅了!
“我来尝尝!”叶朗迫不及待就要试吃。
宋采蓝很不客气的打掉了他伸过来的手,夹了一筷子送到杨小妹嘴边道,“小妹你尝尝。”
“好甜!”杨小妹惊喜的惊呼。
没想到这冬瓜也能做出这甜甜的味道!
宋采蓝笑着道,“那是自然,制作冬瓜蜜饯要选择质量上乘的白糖,冬瓜要新鲜,才能做出美味甜蜜的冬瓜蜜饯,记住了吗,小妹?”
杨小妹说道,“记住了!”
宋采蓝接着道,“冬瓜蜜饯甜甜的味道是爱吃甜食的人的最爱,冬瓜本身有清热消暑的功效,夏天吃最好。而且冬瓜蜜饯也保留了解暑、利尿的功效,对于不同原因的水肿有很好的疗效呢!”
说到这喜欢吃甜食的人时候,宋采蓝格外看了眼叶朗,不过她偏不给叶朗吃!
杨小妹听她一口气说了这么多,有点呆呆道,“这夏天吃最好,这东西能摆到来年夏天吗?”
她记得宋姐姐说过,这石灰泡过的效果就是可以延长摆放时限,可是到明年夏天,起码还得六七个月呢!
这就是泡过石灰漂洗过,能摆放那么长时间吗?
宋采蓝道,“当然可以了,所以我们这就是做多点都可以囤着之后卖!”
她说着把这放冷的一盆冬瓜蜜饯递给了叶朗道,“叶大哥,这包蜜饯的活就交给你了。”
叶朗本来还以为终于轮到自己试尝,一脸期待,不过在听到宋采蓝的话之后,他很快沮丧着一张脸。
如果不多了那两个字,这句话的意思就成了这包蜜饯是他的。
宋采蓝见他这样子也可怜,总不能让秦公子以为她虐待他派来的人,便加了一句,“等你把这这蜜饯都包好了,你可以拿一包走。”
这有总比没有来的好,叶朗顿时笑得灿烂道,“成成成,我这就包蜜饯!”
这会好在是魏佳跟去赵记点心铺不在场,要不然定是得鄙视叶朗一番。
虽说他也是被宋姑娘的手艺吸引之后,决定留在这赵家村,但他还是有点节操下限,叶朗这为了吃