第720章：入口即化（2 / 3）

做蜜饯，宋明月虽然不能干重活，也帮着包蜜饯，或是做点简单的活，倒也不错。

宋采蓝这做蜜饯人手不够的问题解决了，也开始考虑来年三家铺子的计划。

现在她手里的铺子，这要说银子挣的最多的话，当然还要属点心铺。蜜饯铺的生意是比点心铺好，不过它这本身价格就低，虽然成本低，但是要量积累才能够超越点心铺。

这香料粉铺就更加做的都是量，量多了钱才能够变多，总的来说，三家铺子的发展已经限定死了。

这要想以后再有新的出路，一来是要增大香料粉和蜜饯生意的客源，二来就是寻找新的门路。

宋采蓝目前能想到的门路就是这卖蔬菜的生意，她地窖里存了近千斤的蔬菜，她是打算等来年最冷的时候，全都给卖了。

不过这也就是冬天的生意，到开春的时候，她还得想其他的主意。

宋采蓝想了不少天也没什么主意，这天宋采萤帮着宋采蓝做猪肝豆腐汤，去到屋里拿昨天买的豆腐。结果发现这有个篮子，篮子上盖了层布，掀开一看这里边竟然也是豆腐，不过这豆腐明显都长霉了！

当然这不是普通的长霉，要不然宋采萤可不会那么激动，这霉菌就像是长毛，附着在豆腐的表面，这对宋采萤来说实在是新鲜。

她也见过豆腐发霉的样子，可压根就不是这样的啊！

宋采萤连是把宋采蓝喊来了道，“姐，你快看这豆腐是发霉了吗？”

宋采蓝也是乐了，这可不就是腐乳的前身吗？她怎么忘了这时候还没有腐乳呢？

这腐乳不就是一门新的生意吗？

要说这也是巧，夏天温度太高湿度也大，豆腐会很快变质，变得很软甚至有点稀，这样的豆腐是没办法做成霉豆腐。

但是冬天的话，这温度湿度正好合适，用篮子装着盖一条干净的毛巾，放在较为暖和的地方，让豆腐发酵，大概10天左右就可以看见豆腐发黄，长出长长的菌丝。

这也没人故意这样摆放，就是无意间把买了的豆腐给忘了，落在了篮子里，还放在了比较暖和的角落，刚好达成了所有的要求！

宋采蓝一脸喜色道，“这不是发霉是发酵，这东西还能吃呢！”

宋采萤皱着眉头，看着那发黄的豆腐，“这东西还能吃吗？是煮熟了吃？”

宋采蓝也不去解释什么，把那菌丝给抹平了，去拿了一个盘子夹起一整块腐乳拿去了灶前。

她把这腐乳横切一下再竖切