第1018章：如此恰当（3 / 3）

不觉如是。

“这是到了京城，总要让姑娘尝尝这京城的美味，吃不完便罢了，只今日一次，下不为例。”

宋采蓝觉得这叶朗确实同往常不太一样，这说话都比往常机灵了不少。

虽然不太习惯，不过还挺受用。

“好吧，我快饿死了，咱们快吃饭吧！”

宋采蓝等叶朗坐下，便拿起了碗筷，夹起一块看起来像鸡肉的菜东西，放进嘴里。

“肉质细腻，汤汁入味，小菜点缀，齿间留香，好手艺！”

叶朗笑了，“看来这乳鸽正合姑娘的口味。”

“鸽子？”宋采蓝不是没吃过鸽子肉，自然知道口感。

一般这种小型飞禽，因为每日大部分时间都在空中，所以身上肌肉组织甚是发达，故而用它们来做菜口感总是有些柴，并不好嚼咽。

宋采蓝吃之前确实觉得这不像鸡肉，但是吃过之后却觉得大抵不是鸟类，不然这滑嫩的口感实在很难做出来。

“这是揽月楼的招牌菜，是主子遍请江南名厨一起研制的菜品，好容易做出来的味道，自然不差。而且这鸽子也非一般的鸽子，而是自己养殖的野鸽子，圈养一段时间便放出去散养，这样养出来的鸽子的肉质才不会太柴或者不够紧实。”

原来如此，怪不得口感把握的如此恰当。