55.在饭店厨房做菜（2 / 3）

将调味料调匀，淋在鱼肉上，铺下2根葱、2片姜。

做好这些就开始蒸煮，随后他就开始准备下一道菜了。

这道菜还是比较有名气的，是东坡肉，当然还有一个通俗的名字叫做红烧肉。

陆文将猪五花肋肉切成大小均匀的块头，随着食气的涌动，这些五花肋肉的卖相也成了一等一的，不只是卖相，就连里面的营养也变得更加容易吸收，味道也会变得更加的可口。

用竹箅子垫底，先铺上葱，放入姜块，再将猪肉皮面朝下整齐地排在上面，加入白糖、酱油、绍酒，最后加入葱结，盖上锅盖，用桃化纸围封砂锅边缝，置旺火上，烧开后加盖密封，用微火焖酥后，将近砂锅端离火口，撇去油，将肉皮面朝上装入特制的小陶罐中，加盖置于蒸笼内蒸煮。

随着陆文的一连串动作，他体内的食气也随着涌动，在这道食材上面流转着，看着就有一种光华在里面流转，异常的引人注目。

等这道菜也做好了，陆文开始做最后一道菜了，最后一道他准备做清淡一点的，只是素菜，也快得很，几分钟过去，陆文将最后一道菜做好。

他将这些菜全部盛出来的时候，刚想将它们端出去的时候，一个转身，差点撞到人，一看，差点吓一跳，厨房的全部厨师和帮厨都站在他的身后，看着他做菜。

陆文有些纳闷，这是要干嘛？刚准备开口说话，就听那个厨师长说道“实在不好意思，我们实在是忍不住了，看见你做菜就像一件艺术。”其实在别人做菜的时候在边上旁观是一件很不好的事情，尤其是大师，这些人都有一些不传之密，所以厨师长一开口就是道歉，因为他看出来了，这个年轻人在除以上面已经达到了大师的水准。

陆文笑着开口道“没事，还是我麻烦你们了，不过现在可不可以出去了。”

厨师长连忙的说道“我让人端出去吧。”

陆文看了看三个盘子，想了一下说道“行，那麻烦你了。”说完就走了出去。

厨师长看见陆文走了出去，连忙找到了大堂经理，说道“顾姐，这位你是从哪找来的？”

顾艳被问得一头雾水，说道“什么我哪找来的，谁啊？”

厨师长说道“就是刚刚在厨房做菜的那位年轻人啊。”

顾艳有些疑惑的说道“怎么啦，是不是弄坏东西了？”

厨师长有些哭笑不得的说道“什么弄坏东西了，他是一位大师。”

顾艳一愣，说道“大师？什么大师？”厨师