100贵客临门（3 / 6）

太傅咽咽口水，一副大小孩的样子，问道。

碧瑶笑道：“前辈等会儿就知道了。”

没多久，就看到了玉晴端着一个盘子上来，上门摆放着几块形状可爱的黄色的糕点。糕点上还摆放着时令水果，看着很特别。

就连向来是见多识广的四爷，都被这糕点给吸引了：“苏夫人，不知道这是什么糕点，如此的奇异。”

“这叫蛋糕，是用面粉和鸡蛋做成的。一般孩子们是很喜欢这一款点心的，不知道前辈和四爷喜不喜欢。你们尝一尝，看看。”

碧瑶笑着解释道。做这个蛋糕还没有做面包的时候来的麻烦，做面包还需要放在高温的地方让它自己采用空气中的酵母菌发酵之后才能蒸。

做蛋糕却是可以采用最新的海绵蛋糕概念和制作原理来制作蛋糕。海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能，使蛋液中充入大量的空气，加入面粉烘烤而成的一类膨松点心。

海绵蛋糕有两种做法，第一种是只用蛋清而不用蛋黄的“天使蛋糕”，另一种是用全蛋的“黄海绵蛋糕”。

碧瑶做的就是采用了全蛋做成的‘黄海绵蛋糕’。

蛋糕的成形一般都是借助于模具来完成的。一般常的用模具有马口铁、不锈钢、白铁皮、金属铝以及耐热玻璃材料制成。其形状圆形、长方形、花边形、鸡心形、正方形等。边沿还可分为高边和低边两种。

而在这个时代，碧瑶能够选择的只有白铁皮这一种材料制作成的模具。模具的形状还是苏耀恩和苏云梦自己设计的，有云梦小姑娘设计的月亮形状，蝴蝶形状，花朵形状。也有小耀恩设计的鸡蛋形状和长方形还有三角形的。

这些都是苏陌尘找人打造出来的，而且外形居然和华夏的相差无几。

“想不到苏夫人居然是这样蕙质兰心，手灵手巧的人。”四爷说完之后，拿了一块正想要咬下去。却是被身后一直站着没有说过话的中年男子阻拦了。

“主子，还是让奴才为主子试吃吧。”四爷身后的护卫上前半步，想要拿过了四爷正要放进嘴里的糕点。

四爷却是狠狠的瞪了一眼这个护卫。

碧瑶咬咬唇，随后浅笑道：“四爷是觉得小妇人会在蛋糕里下了什么毒害四爷的药。既然这位随侍这样说了，那么玉晴，还不请这位随侍尝一尝我们苏家大院的特色小吃。”

碧瑶说完之后，完全无视了四爷的随侍哪张绿了的脸。玉晴自是知道自家的主子心里不爽，随后上前去端着盘子里的蛋糕走到了随