第43章 奇珍(3 / 4)
”
骆霜花听到肉质比不上以前,不禁有点失望,但又听说比市面上的好,又很期待,于是建议道:“不如让我烹饪一条鱼尝尝?亲自尝过了才好定价嘛。”她也可以趁机看看,是不是真如侄女所说的,万一和市面上的没区别,她拿回去岂不是吃亏了。
林瑶知道大伯母的心思,也没有戳破,也好,尝一下,爸妈心里也有数,于是便说道:“好,就做清蒸的吧。”清蒸才能尝出最原始的味道。
“好咧!”骆霜花连忙拿起两条鱼,迫不及待地往厨房走去。
不一会儿,两道清蒸鱼做好了,还没动筷,便闻到鱼肉散发出清鲜的香味,夹起一块雪白的鱼肉放入口中,舌头传来Q弹的触感,肉质鲜美嫩滑。
“太好吃了!我只放了一小片姜,却一点腥味都没有!”骆霜花十分兴奋,她仿佛看到好多红色钞票不断向自己飞来。
“是很不错啊!”许红玫连忙点头,“定价比市面上贵一些,肯定也会有人买。”
“那定多少好?”骆霜花紧张地盯着许红玫,这关系到她的成本价,虽然她很想让侄女免费供货给自己,做梦都想,但是她知道这是不可能的,如果这些鱼是小叔子的,她就敢开这个口,但是这鱼是侄女的,瑶瑶是个有成算的厉害丫头,自己开这个口,肯定讨不着好处,甚至连一条鱼也捞不着。
“市场上的海鳗,30到50元一斤都有,野生的还要贵些,我们就卖60元一斤吧。普通的马鲛鱼一般是50元一斤,蓝点马鲛鱼要贵一些,我们也卖60元一斤吧。”许红玫建议道。
林瑶有种自家养的孩子总是最好的老母亲心态,她觉得母亲定得价格还是低了点,但是想到自己的品牌刚开始起步,定价不宜太高,先把中高端市场占领了再说,她有信心,将来的渔获肯定不止这个价格。于是她点头同意了。
“那我进货价是多少,可不可以便宜点,你看大伯母那家破店,还等着钱装修呢,能不能多匀点给我?”骆霜花搓着手问林瑶。
“就按市场价吧,都是50元一斤。”太低的话,将来她不好对外销售给别的商家,至于留多少,林瑶让母亲决定。
骆霜花听见50元一斤,顿时一阵肉疼,想压压价,但是看到林瑶的神色,不敢开口了,她默默地盘算着,回去把菜谱的单价都调高一些,这种品质的鱼,估计顾客也能接受,于是她没有讲价了,马上怂恿着心软的妯娌:“我说红玫,你们小店也卖不了多少,不如就多留一些给我吧,我那私房菜馆顾客多着