第14章（6 / 6）

烤的：在中部和南部地区，有意大利面al-forno，而在北部，有意大利面verdi alla bolognese。填充面食也很受欢迎，有丰富的酱汁。第二道菜以烤肉或红烧肉著称。甜点包括比萨饼和饼干，如杏仁和巧克力榛子。

圣斯蒂芬-12月26日

圣诞节后的第二天，意大利人再吃一顿盛宴，圣斯特凡诺的午餐。这顿饭通常是为远亲举办的，提供不同的菜式。如果没有亲戚来访，人们会吃剩菜，或者尝试用前天晚上的剩菜做创新的食谱。

顿悟——1月6日

这一基督教盛宴在圣诞节后12天举行，并回顾了三位国王的故事，他们在一颗星星的指引下把礼物带给了小耶稣。这一盛宴源于异教徒的传统，当贝法娜带来礼物时，一位老妇人在晚上带着礼物来给孩子们。顿悟期间，善良的孩子会在长袜里找到糖果，顽皮的孩子会像往常一样找到煤！