第27章 给越彦送去些（3 / 4）

中，温火慢慢搅伴熬煮……

想煮出一杯好喝的杏仁茶，说难也难，说简单它也简单。

关键要在于两点。

一是在杏仁茶将近快熟时，要缓缓倒入一些凉水，让杏仁茶不至于太干稠，然后，待杏仁茶重新烧开后，倒入打好的鸡蛋液，搅拌均匀。鸡蛋液，可以使杏仁茶更加的香滑。

二是在杏仁茶好之后，要用纱布过滤，这样可以过滤掉杏仁茶中的渣滓，让杏仁茶更顺滑。

最后放糖、放炒熟的花生碎和芝麻粒，让杏仁茶的口感更丰富。

当李雁回的杏仁茶做好后，满室飘香。

杏仁那独特属于坚果的酽香和糖的清甜，简直让人欲罢不能！

李雁回美滋滋的将煮好的杏仁茶分装到两个干净的白瓷茶壶中，其中一个摆上两个小碗，放在拖盘上，在清洗过小锅，擦干了手后，李雁回就端着杏仁茶去找书房找李爹去了。

明天才是李爹进考棚的日子，今天李爹应该是在书房里的。

多次来李爹书房的惨痛教训，教会了李雁回进门前一定要敲门，听到书房里传来李爹”进来“的声音，李雁回轻轻的推开门，先是四下扫了一圈，没见到谢越彦，李雁回才松了一口气。

还好，他不在。

也是，昨天才县里遇到他，可也没听他说要回新柳村的事儿。

自然也就不可能出现在李爹的书房里。

李雁回笑眯眯的端着托盘，来到李爹的书桌前，”爹，我给你煮了杏仁茶，您看香不香？！“

李爹听到是李雁回声音，这才舍得放下手中的书，清瘦的脸上略有疲倦，可是在看到李雁回后，脸上不自觉的就浮出了笑意。”雁回，你做了杏仁茶？！“

”嗯！我可是加了炒熟的花生碎和芝麻粒呢。您喝喝看……“，李雁回一边说，一边从茶壶里给李爹倒了满满一杯浓香四溢的杏仁茶。

奶白色的杏仁茶上面浮着金黄的花生粒和黑色的熟芝麻，那股种沁人的香甜，还未喝就让李爹甜到了心里去。

”嗯，好喝！“，李爹喝了一口后，就止不住的大声赞扬。

李雁回脸红红的，眉开眼笑的看着李爹喝杏仁茶。

做饭的人最开心的事情就是吃饭的人把饭都吃光光，这才是对做饭之人最高的奖赏。

很明显，李爹深谙此道。

夸得李雁回开心不已，连连给李爹倒杏仁茶。

”爹，我还给你买了薄荷叶，没事儿