第410章关键人物（一更）（1 / 3）

已经饿的前胸贴后背的江秋意刚刚坐到饭桌边上，桂花婶的菜还没上齐，她就忍不住开始吃了。

“呵呵呵，饿极了是吧？多吃点多吃点，你吃的越多肚子里的娃娃啊就长的越好！”

如今家里头就剩六郎娘和江秋意两个人吃饭，她们又都是从穷日子过过来的，没有那么多的破规矩，什么菜不上齐不能动筷啊，长辈没吃晚辈不能先吃啦之类的，都没有。

六郎娘巴不得江秋意多吃点才好呢！看她吃的欢，又赶紧往她碗里头夹了好几块拆骨肉。

这拆骨肉啊也不是什么金贵吃食，就是猪的大腿骨，牛的大腿骨，羊的大腿骨上顶沾着的肉，带着些脆骨，拆下来之后放到高汤里炖。

加入盐，干辣椒，桂皮，八角，香叶，花椒，胡椒，白芷白扣和干草，一直小火炖到肉软烂，汤汁浓稠连锅端上来吃！

香料的香气被小火慢慢逼出来渗透到汤汁里去，再经由汤汁浸透到肉里面去，一大口咬下去，还有些弹牙的脆骨，那滋味啊！简直好吃到想哭！

一大锅的拆骨肉吃的正得劲，桂花婶又端上来一盆黄金脆肉鯇。这黄金脆肉鯇，只选了整条鱼最精华的部分：鱼腩。

鱼腩用少量的盐巴和姜丝抓均匀腌制一会让它入味，再裹上鸡蛋液放到滚油里溜一下，迅速的捞出，然后撒上姜丝上锅蒸，出锅时再放点青绿色的葱花上去点缀。肥美的雪白色鱼腩表皮有一层淡淡的金黄色蛋液，再配上青绿色的小葱，卖相好看的不得了！

吃起来也非常美味，鱼腩部位的肉质极富弹性，先下滚油溜一遍有助于鱼肉定型不会那么容易松散，吃在嘴里面皮爽肉脆，香甜回甘。

主食做的是饭包儿，如今北秦有了自己的梯田水稻，出产的稻米口感虽然赶不上得天时地利的南秦那么香醇可口，但是寻常人家都能吃上，不就比什么都强吗！

饭包儿用的就是金秋的新米，安王给江秋意和崔夫子千里迢迢的送过一次南秦香米的，不等江秋意说啥呢，崔夫子就去信骂他劳民伤财，不知所谓，吓的安王再不敢好心办坏事了。

米淘洗干净了下锅煮饭的时候要多放点水，煮出来的饭要比平时软糯一点点，煮米饭的时候就开始弄包在里面的配菜。现在已经是冬天了，青菜全都是屯在地窖里的，品种有限，新鲜的绿叶菜有大白菜，小葱，香菜，苦菜。所有的配菜全都切碎，白菜叶子焯水备用，待会用来包饭。

油炸花生用石臼捣碎，所有的配菜放在一个大碗里，加入花生碎，调