第31章：苏家杀猪菜（2 / 3）

血加了盐，很容易凝固，等到出锅的时候就变成了血肠。

血肠听着血淋淋的，吃起来却是美味，而且营养也高，还能预防贫血，对于老年人更是偏爱，因为它咬起来似豆腐一般软，很得老年人的喜爱。

而且它还是杀菜里必不可少的一样，当然还有豆腐酸菜之类的一些搭配菜，但是这种东西苏巧巧家里压根没有，也只能用白萝卜替代了。

苏永安拔了萝卜清洗干净拿进厨房的时候，就正好看到苏巧巧两手是血的在盆里摆弄，顿时就吓了一大跳：“巧儿，你在干什么？”

一声大喊之后，苏永安就连忙喊了屋外还在清洗下料的石云。

“娘巧儿手受伤了，满手血。”

看着匆忙跑过来的石云，以及大惊小怪的苏永安，苏巧巧无奈的拿出双手，说道：“娘，我没有受伤，这是血，我在做血肠呢。”

仔细检查见苏巧巧不是真的受伤之后，石云这才放下心来，回头狠狠的瞪了一眼苏永安，“你大惊小怪做什么，吓到巧儿了唯你是问。”

“还说我，不知道是谁一听说巧儿受伤就急的跑过来。”苏永安咕哝着翻个白眼，把手中的白萝卜放在了案板上，看着苏巧巧手上麻利的把那一盆血灌进刚刚洗好的场里面。

“巧儿，这就是血肠？能吃吗？”

不止苏永安怀疑，就连石云也是各种怀疑，她小时候家里穷，偶尔实在馋荤的时候，娘亲也是会弄一些下料回来吃，可是也不是这样做的啊，看着血淋淋的，怎么看都有些恐怖，怎么能吃的下去。

“放心吧，我保证一定好吃，哥，你和娘还是快点把外面那些全部洗出来吧，我这灌完了这个还要用。”苏巧巧一边忙着手中的动作，一边叮嘱道。

石云和苏永安又看了一眼苏巧巧的两手血污，将信将疑的出去清理了。

半个时辰之后，外面的所有下料就已经清理完毕，而苏巧巧也已经准备好就等下锅了。

随着‘滋啦’一声脆响，鲜辣以及肉的香味溢出，刚刚还在担心的石云等人狠狠的抽了抽鼻子，“巧儿，这真的是下料？”

不是苏永安怀疑，而是这个味道太香，一点腥味都没有，压根就不像是那腥臭的下料应该有的味道。

苏巧巧一边忙着手上的动作，一边笑道：“哥，你可是看着我下锅的，你说呢？好了，都到外面等着吧，要煮一会呢。”

苏巧巧说着盖上锅盖，又嘱咐苏永寿改小火煮之后，就出了厨房。

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