第346章 海鲜大餐（4 / 4）

烧至见鱼眼珠呈白色，鱼肩略脱时，拣去葱结，加入精盐，放进笋片、雪里蕻咸菜粒和熟猪油10克，改用旺火烧沸，当卤汁呈乳白色时，再添加一些辅料，将鱼和汤同时盛在大碗内，撒上葱段，即成。

两道菜的做法，都不复杂，方昊做的得心应手，所有人都看的真切。