第360章 榨出来的油（2 / 3）

香味就弥散出来了。

苏冰岚在灶口往盆里舀面的时候就闻到了香味。

苏文修正在烧火，他深深的呼吸了一口，“好香。”

苏冰岚也不得不感慨，花生油确实很香。

这里的花生油不像现代那种加工过的花生油，而是纯天然的花生油，没有经过任何加工程序，香味更浓郁。

苏文修将水烧了一会，水温度够了后，苏冰岚开始和面。

苏冰岚用盐水和面，这个步骤很讲究，配比也讲究。

苏冰岚一点点弄。

主要用的灵泉水，所以面就能拉开。

和面好了后，揉成团，再醒面，保鲜一下。

之后再抹上油，再保鲜一段时间。

之后就是拉面筋，扭成麻花那样，再放在案板上拉拍。

反复这样做。

沈秋花和苏文修看着都觉得好奇的很。

“这就叫拉面？”苏文修在旁边看着，有些好奇。

都有一种想试试的感觉。

苏冰岚一边溜面，一边解释道：“嗯，这样做，做出来的面叫拉面，跟普通的面不一样。”

“要小心着点拉面，要不面容易从中间断开。”

苏冰岚控制着力度。

沈秋花看着都觉得挺神奇的，“别说，这面越来越细长了啊。”

苏冰岚道：“还能更细。”

苏文修和沈秋花就在旁边愣愣的看着。

以前做面条，沈秋花都是用擀杖擀皮擀细了后，再用刀切。

这还是第一次听说可以这样用手拉的。

而且还很神奇，面都那么细了，并没有从中间断开。

苏冰岚一边拉着面，一边道：“对了，娘，咱家还有猪骨头吧？”

“有，有猪蹄。”

苏冰岚点了点头，然后对苏文修道：“二哥，你来继续烧火。”

“娘，你将猪蹄放进锅里，然后放姜，辣椒，大葱，花椒……”

“这样煮出来的汤煮拉面，味道香。”

沈秋花和苏文修都点头照办。

……

到了傍晚的时候，苏文哲和柳音音还有洛槿安带着苏学轩和苏学海他们回来了。

苏文武还在镇上的火锅店忙活着，一般就不在家里吃晚饭。

苏丰茂这会正在豆腐坊外跟人结算货物。

很多人都在豆腐坊定购了产品。