第49章 一份幸福叉烧（8 / 11）

香可口。

鱼生把鱼肉切成薄薄一片，铺在冰上，再调制酱汁搭配。

薛琦把他们买回来的五层肥瘦相间的花腩，做成了脆皮叉烧。用高温烤制，每分钟翻动，让酱料充分地进入五花肉中。

在高温烘烤下，油脂自滋滋啦啦不断溢出，酱料也充分渗透。在高清镜头下，变色后的叉烧特别冲击视觉，溢出的油花仿佛散出出勾人的香味，令人欲罢不能。

网友看见这块叉烧烤制过程，弹幕狂刷：

“卧槽看饿了！这是相亲节目？这是舌尖上的美食吧！”

“直播镜头你快给我挪开！这是我免费可以看的吗？饿死了饿死了！”

“薛琦有点东西啊啊啊，天辣给我看饿了，想吃！”

“手里的鸡腿不香了！qaq”

……

晚餐端上桌，一桌丰盛的菜看得大家目瞪口呆。

除了楚承，其它人纷纷掏出手机拍照，一脸惊恐。

黎韵：“77，这是你一个人做的？这……看起来也太棒了吧？好香啊！”

朱权一下楼就闻到叉烧的香味儿，作为一个正宗的粤地人，他闻到了熟悉的家乡味儿：“真香。”

林岩对那盘鱼生更感兴趣，鱼肉片得薄如纸片，灯光下，几乎能看见鱼肉之下的碎冰脉络，不像鱼肉，更像是一张张纸。

他一边入座，一边问：“这是什么？”

薛琦介绍说：“这是鱼生，大家吃的时候可以蘸我调制的特殊酱料！”

大家落座，都迫不及待动筷。

林岩尝试煽了一下鱼片，居然真的微微卷动。

薛琦的刀工居然如此出神入化，把鱼片切成了薄如纸片，达到了古籍中“薄薄如雪怕风吹”的效果。

他挑了一片，蘸料，冰凉间带点鲜甜，爽滑可口，这酱料的滋味虽美，却不抢鱼片之鲜美，满口都溢满大自然的醇厚风味儿。

朱权吃了一块叉烧，一口就爱上，赞叹道：“太美味了！竟不输我家乡的味道，甚至青出于蓝！这叉烧里浸入的酱汁香弥味纯，皮很脆，一口下去怎么讲呢？爽口又弹嫩，油而不腻，入口就化。太好吃了！”

楚承也夸自己刚吃下去的冷水猪肚：“嗯，很好吃，77果然不会让我失望。”

这道菜是用猛火煮过之后再拿冷水浸，做法独特，肥厚的猪肚吃起来很爽脆，酥嫩的口感让人无法抗拒。

黎韵吃到的豉油皇鹅肠，没有一丝腥味儿，酱