第五十五章 香气夺神（3 / 5）

合成一种酱汁，加入了热油放在一边。

一个半小时后，卤锅里早已经酱到了火候。

可是这个时候反而才是这种酱大骨真正美味的关键。

盖着的笊篱并没有被取下来，反而依旧压着那些肉骨头全数浸泡在卤汤里。

用余温继续入味，以及让肉骨头吸收卤水酱汁的味道，丰盈自己的肉汁，保证肉质的软嫩。

可以说，哪怕是到了卤制这一步，赵扶余也没有用半点的盐分进行调味，而是用的酱料来给食材入味。

这种做法的好处就在于，有着第三方媒介的调味，不是盐分直接碰触肉，能够让肉融入咸度的同时还保留相当多的汁水。

不会有一大口肉下来，就塞牙的情况出现。

这也是酱大骨系列的大忌。

如今为了达到软嫩又入味的肉质，就需要在卤制了一个半小时后，再浸泡几乎一样的一个半小时，此后捞出来的肉骨头才是真正的完美基底。

“如果没有足够的时间入味，保持肉汁。”

“那么这道料理就等于是失败的。”

赵扶余自然在关火之后，就已经知道土宫一家那边的情况，可是那样的战斗等级，即便是对策室想插手，也不过是送死。

毕竟只是新组建时间不长的部门，对策室的高级战力还是短缺的。

“所以现在只能等待。”

“看土宫家加上谏山黄泉能撑到什么时候了。”

虽然事关契约，但并非土宫家一族全数死绝，他的契约就失败了。

没有土宫家，他与祸斗的契约依旧有着链接。

只是稍微会再麻烦一些而已。

所以赵扶余并不着急。

反而是等待着那卤锅内的肉骨头渐渐香气越发内敛，犹如被彻底的改造了骨肉一般！

...

“怎么还不来？！”

土宫雅乐着急的看向神社门口，始终不见赵扶余等人的身影赶到。

他之前撑了快两个小时，如今谏山黄泉又撑了一个小时了。

这个倔强女孩身上本就未曾愈合的伤口，再次一个个崩裂开，成为了祸斗进攻的目标。

“要撑不住了！”

高强度的对攻，尤其是面对祸斗这样的祸津神，如果不能威胁它们的要害，很快就会在场面上被压制住。

以至于谏山黄泉还必须高强度的不断移动，让身体上的伤势加剧。