第34章 腌笃鲜(11 / 12)
块状,这道菜要多费一些油,起油锅等油热以后,将切好的笋块放入锅中翻炒,只需加盐和酱油,再稍微加些糖提鲜,便再不用别的调料和配料了。
锅中的笋块在翻炒下已成酱红色,洛文柠将锅盖盖住,焖煮几分钟,然后撒上少许葱花便可以出锅了。
接下来是韭菜炒鸡蛋,韭菜是院子里直接摘下来的,春天的韭菜最是好吃,又嫩又香一点都不臭,而且做起来也非常简单。
先将院子里老母鸡下的蛋煎炒好盛出,然后再将切成段的韭菜放入油锅中快速翻炒,再把鸡蛋加进去,一起翻炒几下,加入盐便可以出锅了。
大力帮着把菜端到堂屋桌上,再将齐氏一把抱起到桌旁的凳子上坐下,齐氏惊得连声说道:“我……可以……自……己走。”
“大力,你不用抱我娘,只要扶着她走就行,她右边的身子还是可以动的。”洛文柠一边准备碗筷一边笑道。
“力……大!”已经坐在凳子上的齐氏一脸震惊,指着大力说道。
“是啊,娘,大力力气大,所以名字就叫大力!”洛文柠解释道。
大力在一旁嘿嘿笑着,齐氏也露出笑容,竖起大拇指对着大力点了点。
“吃饭咯。”元安老早就闻到饭菜的香味,已经早早坐在了桌子旁边。
自从齐氏能下地后,洛文柠就把饭菜摆在了堂屋的桌上,这样齐氏每天都能下床活动活动,大夫说了多活动对身体有好处。
“小馋猫!”洛文柠刮了刮元安的小鼻子笑道。
元安已经被桌上的菜所吸引,只是皱了皱被刮的鼻子,眼神却没有挪开半分。
四人坐了下来,洛文柠先给每人盛了一碗腌笃鲜,大力是第一次吃洛文柠做的菜,当洛文柠把盛好的汤端到她面前时,扑鼻的香味让她的嗅觉苏醒了。
长期以来大力跟着爷爷一路流浪,食物大多以裹腹为主,哪里有吃美食的机会,每天只要能吃饱就已经很好了。
但现在,大力的眼前摆着一碗肉汤,闻着香味她的眼眶又有些泛红,可惜爷爷吃不到了。
洛文柠敏感地察觉到大力的异样,她笑着说道:“快喝汤吃肉,不然就凉了。”
大力听话地端起碗喝了一口汤,鲜美的味道布满了口腔,第一口给她的感觉就是好喝,忍不住喝了第二口,这才慢慢地品出食物的不同味道,腌肉的咸鲜、鲜肉的鲜香再加上时令春笋特有的鲜美,怪不得叫腌笃鲜,真的是一锅鲜,大力忍不住将碗中的汤全部喝光。